CORAVIN取酒器將醫療科技融入生活 - ZEEK玩家誌

隨著酒文化在女性消費者中日趨普及，品酒早已不再是男士豪邁和力量的代名詞，而是逐漸與女士的優雅柔美相調和，因而廣受女士青睞。正所謂「好酒易尋，風味難存」，有見及此，Coravin取酒器則為愛酒人士解決了如何保存好酒的煩惱，提供更多品酒選擇，延長品味期限，讓一眾愛酒之士能隨時品嚐不同時期的美酒佳釀。

喝酒不開車、未成年請勿飲酒

Coravin一直於智慧取酒領域上秉持專業、便捷、智能的技術標準，致力以科技提升生活品質。Coravin取酒器的誕生是醫療科技與存酒技術的一次完美融合。醫療級別的取酒針穿過軟木塞，往酒瓶注入純度百份之99.9的氬氣使之增壓，葡萄酒會經過取酒針被推出流到杯中。完成斟酒後，只需要將取酒針抽出，軟木塞便會因其天然彈性而癒合。整個過程了無痕跡，沒有氧氣進入酒瓶之內，剩下的葡萄酒因而可以繼續保存及陳化。無論是想要在私人時刻獨享一杯美酒，還是在聚會時品嚐各式珍藏，都毋須擔心因為氧化而有損佳釀的品質。

Coravin特別推介女士專屬美酒選擇

現今都會女性除了注重事業發展外，亦喜歡忙裡偷閒時淺嚐美酒減壓，放鬆身心。Coravin特別為大家推薦兩款由葡萄酒專賣店ENOTECA代理的意大利葡萄酒，特別適合女士享用，讓Coravin取酒器與美酒佳釀發揮最大作用，讓你隨時隨量，盡享最初的口感與香氣。來自意大利中部Tuscany的Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo，份屬Chianti Classico分級中最高的葡萄酒，是酒莊的代表作。洋溢著黑莓、櫻桃芬芳和香草煙葉氣息，成熟的紅色漿果味道包裹著細緻厚實的單寧，當中紅果與木香於悠長的收結融為一體。來自意大利北部Veneto的Allegrini La Grola，是當地傳承四百多年的名莊Allegrini所釀造，屬Valpolicella第一款單一園葡萄酒。酒莊更會每年邀請知名藝術家為此酒創作獨一無二的藝術版酒標。充滿著甜美的黑莓、黑櫻桃、布冧香氣和絲絲甘草、辛香料和烘烤橡木氣息，豐盈厚實的口感，非常適合配搭紅肉或年份芝士。(ENOTECA零售價: Castello di Ama San Lorenzo HK$460; Allegrini La Grola HK$330)

破解迷思，風味盡顯

Coravin和美酒佳釀雖為「天作之合」，但仍有不少人對於使用Coravin的正確方法存有誤解。以下官方解答為你一掃迷思，讓美酒佳釀盡顯風味本色。

Coravin迷思(一)： 使用過Coravin的酒以任何方法存放亦能保持最佳風味。

Coravin官方解說：雖然Coravin可以更好地保存美酒長達數月甚至數年，但使用過Coravin的酒必須存放於攝氏12至14度、無陽光直射的環境之中，例如酒櫃。另外，酒瓶需保持水平放置讓軟木塞與瓶中的酒液保持接觸，防止軟木塞變乾收縮後導致空氣進入瓶中。

Coravin迷思(二)：Coravin只能用來取用紅酒。

Coravin官方解說：除了紅酒之外，Coravin取酒器還能使用於其他以天然軟木塞封口的無氣酒，例如紅酒、白酒、粉紅酒(Rosé)和餐後酒(Desert wine)。

Coravin迷思(三)：使用Coravin時，長按扳機注入越多的氬氣，越能保存酒的風味。

Coravin官方解說： 當氬氣透過Coravin注入酒瓶時，酒液會因加壓作用而流出。完成斟酒過程後將酒瓶放正，多餘的氬氣就會溢出發出「嘶嘶」聲。因此，長按扳機只會浪費氣體，並增加每杯酒的成本。最佳建議是快速地短按扳機，這樣更易控制氬氣用量及更為經濟。每個氬氣囊最多可以倒15杯酒。

Coravin迷思(四)：你不需要清洗你的Coravin取酒器。

Coravin官方解說：清洗Coravin其實很容易，將其放在清水下沖洗表面，讓水流入出酒口並從針尖流出，印乾取酒器表面並自然風乾即可。切勿使用肥皂或將其浸入水中，洗碗機亦不適用。

Coravin迷思(五)：每一種酒都需要一個單獨的Coravin取酒器。

Coravin官方解說：一個Coravin取酒器可隨時轉取不同美酒。當使用同一個Coravin取用不同的酒時，只要快速短按扳機即可將剩餘的酒液逼出針管，再用紙巾輕拭針尖吸乾被逼出的酒液，即可使用於其他美酒。如要徹底清潔，可參照迷思（四）的步驟。

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