台東美食 龍過脈 貨櫃牛肉麵 – 中文化天地網

多年以來原本以為台東的美食就只有那幾樣而已，但是最近到台東無意間有親戚介紹有一間在貨櫃中煮牛肉麵的店家，此店家似乎沒有店名，姑且將其稱為「貨櫃牛肉麵」吧！地點位於龍過脈，往初鹿牧場的另一條小路上。

 

一到「貨櫃牛肉麵」的地點後，映入眼裡是相當特別的建築與擺設，將貨櫃屋以及用竹子搭的用餐的棚子依偎在路邊的一棵大樹旁，也因為有搭竹子屋頂所以也不會怕下雨以及夏天太熱，吃著牛肉麵吹著微涼的自然風也是種享受。

 

用餐的原木長桌十分簡潔搭配著一邊各兩個的長板凳，如果身材不會太胖的話應該可供至少十二個人同時用餐，桌上也沒有太多種調味料就只有醬油以及辣椒而已，還有免洗餐具竹筷子與塑膠湯匙供您取用。

 

貨櫃屋裡就是老闆大廚煮各式料理的地方，相當乾淨不雜亂，讓人看了就能安心享用料理。

 

貨櫃屋對面也就是路的另一邊為露營地，各位想要到台東露營的朋友也可以到那裡紮營，中午肚子餓了不想自己煮就能到對面享用牛肉麵、牛肉湯等美食。用餐的餐桌旁還有一塊空地可供開車人士可停車的地方，約可停個三輛車子綽綽有餘。

底下照片中的火爐是老闆貼心為客人準備的，怕有小黑蚊、蚊子以及蒼蠅影響您的用餐心情，火爐中燒原木利用產生的煙來驅趕，一旁小鐵桶中有竹筷是客人用餐完留下來以便木頭燒完沒木頭時可用竹筷替代。

 

再來黑板中標明的菜單以及售價還有老闆的貼心小擺飾。貨櫃牛肉麵提供的菜色有：紅燒牛肉麵、肉燥乾麵、肉燥湯麵、牛肉湯餃、手工水餃與滷味拼盤這六種。還有老闆的聯絡方式：Line 的 QRCode 以及行動電話號碼。

 

龍過脈 貨櫃牛肉麵的方位如下，供找不到的朋友們能利用 Google Maps 地圖導航找一下：

 

再來登場的是這篇美食介紹文的主角上場了，牛肉麵以及滷味拼盤。牛肉麵的紅燒湯頭非常香讓您喝了不會口乾舌燥，而且湯還灑上蔥花以及碎白菜有著加分的效果，牛肉塊大小適中約有六塊以上，口感嫩而不柴不軟爛，麵條很 Q 有嚼勁。

 

滷味拼盤算一份由老闆幫您搭配，所以無法自行選擇要哪些小菜，只能說無肉不歡的朋友們滷味拼盤可能會讓您有點小失望，因為…沒什麼肉。

 

菜單中有的手工水餃，老闆採用的是台東在地非常有名的「茂里手工水餃」，每顆水餃都很飽滿料多且多汁，沒有吃牛肉或者不想吃牛肉麵的朋友們不妨點一盤手工水餃也不錯。

 

自從第一次吃過之後，只要到台東都會想繞過去點一碗享受回味一下，沒有嚐過的朋友到台東時不妨去吃看看保證不會大失所望的，跟西部有名的牛肉麵有得比。還有要提醒的一點就是老闆僅一人作業，沒有請人或有其他幫手，因此倘若結伴去的人多的話請多點耐心等候。