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2021/12/25
讓大口朝思暮想的燒肉店、在日本創下短短3年內，開設30間店鋪的「大阪燒肉雙子Futago」終於讓大口一償宿願吃到啦!在網路上評價相當好的「大阪燒肉雙子Futago」，從烤爐到排煙設備都是原汁原味從日本進口而來，並融合韓式風味與日式服務，部份分店的燒肉由店員幫忙燒烤，且強調份量與價格通通減半，可以讓你一次吃到更多元化的餐點!大阪燒肉雙子的老闆是一對韓裔日籍、出生於大阪的雙胞胎，所以燒肉店名字的由來可想而知!每個月店內還有舉辦雙子祭活動，因為「雙子」的日文發音為「Futago」，剛好跟二五發音相近，所以每個月的25號都能享有免費無限暢飲的優惠，而會員更能享有預先訂位的權利唷!話不多說，接下來趕緊帶大家來去看看「大阪燒肉雙子Futago」忠孝敦化店有多美味吧!
【店家資訊】
大阪燒肉雙子Futago(忠孝敦化店)
地址:台北市大安區忠孝東路4段223巷36號(捷運忠孝敦化站2號出口，步行約五分鐘即可到達)
電話:02-27114501
營業時間:17:00~01:00(週一至週五)、17:00~00:00(週六、週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/zhongxiaofutago
▼這天我們來到「大阪燒肉雙子Futago」忠孝店，距離捷運忠孝敦化站2號出口步行約五分鐘的路程；店面不大，從外頭就能感受到濃濃的日式風味!門口大大掛著紅色的燈籠，一旁的木牌上寫著各式各樣的菜色，但全是用日文表達，讓人一度以為來到日本了說!
▼店內座位不算多，約有28個座位，雖然小歸小但是很有燒肉店的氣氛；一坐定位，服務人員就會拿出籃子讓你放包包，接著再把包包連同籃子放至上頭的木架上!接著還會遞上熱毛巾給客人擦手，最後還會給一份紙製的圍兜兜避免油噴到身上，服務可說是相當週到啊!
▼兩邊的牆上掛了滿滿木製的menu，也有附上一些圖片提供給客人參考!每桌烤爐上頭都有排煙設備，一整個非常安靜，吃完的時候大口身上與頭髮上真的沒有濃厚的燒烤味，讓大夥大為驚奇!
▼當然這些menu寫的都是日文字，據說裡頭暗藏不少隱藏菜單，可惜大口一個也猜不著(可惡)!想要吃到隱藏菜色的朋友不妨問問服務人員，他們會很熱情的回答你的!
▼菜單，台灣分店除了可以吃到原汁原味的日本燒肉之外，另外還有台灣限定版的獨家菜色，在日本可是吃不到的唷!想要看放大版菜單的朋友請見文末!
▼他們的烤爐特別的迷你，據說這個烤爐是日本的舊玩意兒，採用的是瓦斯而不是一般燒肉店常用的炭火，好處就是可以調整火的大小，烤肉的時候也不會因為直接碰觸到火源而烤焦，較能將肉汁緊緊鎖在裏頭!
▼每個人都有提供特製烤肉醬與微微酸甜的橘醋醬，他們家部份肉品都有先行醃漬過，所以單吃就很美味了!喜歡吃新鮮肉品味道的朋友也可以直接點鹽味，不需沾醬就很美味唷!
▼柳橙汁(50元)、可爾必思(50元)，因為大口開車所以只能忍痛跟酒類說掰掰，但其實燒肉搭配這兩款飲品也算是頗為清爽解膩的好選擇!
▼Futago特製馬鈴薯沙拉(95元)，堆得像小山般的馬鈴薯沙拉，乍看之下好像不太起眼，但你一吃下肚馬上就能被它的清爽與胡麻香氣給迷戀住，微微酸甜中又帶點香甜脆口，口感綿密又爽脆，是款讓人意外的餐前小點!綜合韓式泡菜(170元)，裡頭有泡菜、蘿蔔跟小黃瓜，吃起來微微酸甜香辣，口感爽脆美味!芝麻高麗菜沙拉(95元)，這盆沙拉份量還不少，快跟臉盆一樣大了!吃起來有點淡淡的麻油香氣與微微酸甜，非常爽脆可口!
▼台灣限定!名物巨無霸MAX長牛舌(360元)，一隻牛只有4~6份，大口還是第一次看到這麼完整的牛舌耶!顏色較淺的是舌根的部位，顏色較紅的則是舌尖部位，這一整條根本就是一條完整的牛舌頭啊(驚)!
▼還好有服務人員替我們燒烤，不然我們還真不知道要怎麼料理這條牛舌!牛舌燒烤至差不多後，再用剪刀依序剪開，看這牛舌其實也滿有一定厚度的!
▼服務人員依照舌根至舌尖的部位依序擺放，讓我們更能品嘗各個部位不同的口感!
▼舌根的部位口感較為軟嫩甜美，帶有點厚度的牛舌吃起來豐厚可口，好吃極了；舌尖的部位口感較有嚼勁，但又不至於到韌口咬不斷的地步，越嚼越是香甜!
▼我們光是前菜就點了這麼一大桌，之後還有更多肉品與隱藏版料理…看來這次不吃個過癮不回家了啦!
▼生蛋拌生牛肉(280元)，據說這一道料理在日本現在可是吃不到，還有許多日本人來台灣時還會特地點這道來解饞呢!生牛肉搭配生蛋乍看之下有點可怕，我們抱著既期待又怕受傷害的心情去嘗試，結果竟然跟我們想的大不相同!
▼將生蛋攪拌均勻後再搭配一旁的檸檬汁，吃起來牛肉竟意外的香甜嫩口，且一點生牛肉的腥味都沒有，吃起來滑嫩鮮甜，是款讓人意外的驚人美味!但因為這道是生肉生食所以要趁新鮮吃才好吃唷!
▼極致講究的特製一口冷麵(130元)，一旁還附上一瓶蘋果醋，冷麵吃起來格外Q彈滑順，搭配微微酸甜的醋湯吃起來頗為爽口開胃，如果味道不夠的話還可以自行加上蘋果醋更為提味可口!一口吸入冷麵吃起來相當爽快，在炎炎夏日吃起來真是過癮啊!
▼蔥花橫膈膜(480元)，這道一上桌熊熊還看不出來到底是什麼，只看到一大片的細蔥而已!將細蔥撥開一看，才發現裡頭是已經畫上好幾刀的橫膈膜，是靠近內臟、相當軟嫩的部位!
▼橫膈膜口感軟嫩，所以不建議烤太熟唷!
▼服務人員將橫膈膜烤至熟成後，便會將上頭的細蔥再移回橫膈膜上頭!
▼搭配吃起來口感超級軟嫩，裡頭的肉汁跟油脂都緊緊被鎖住，細蔥適時解了膩口感，也替口感、味蕾更增添不少風味!
▼橫膈膜搭配細蔥的口感真的很奇妙，油花與軟嫩肉質在嘴裡巧妙的化成一塊，搭配細蔥的香氣一整個只能說~超好吃!
▼烤雞排佐香菜(240元)，雞排上方幾乎被香菜給覆蓋住，一旁還附上黃檸檬!
▼雞排烤至外皮香酥接近酥脆的地步，邊烤邊聞到雞排的香氣不斷傳來!
▼燒烤完成後再將香菜放回雞排上方，接著就可以開始享用啦!
▼雞排吃起來外酥內嫩，肉汁緊緊鎖在裏頭，搭配香菜多了一股特殊的香氣，頗為美味可口!
▼上等沙朗炙燒橘醋(390元)，看這沙朗牛油花分布的超勻稱，看起來就很美味的樣子!
▼在烤爐邊邊稍微刷過一兩回就可以囉!
▼只要沿著烤爐邊各刷過一輪，多餘的油花將火光逼出，看起來就好像浴火重生的沙朗牛啊!
▼搭配細蔥與橘醋醬吃起來微微鹹香帶點酸甜口感，不但吃得到牛肉的香甜，橘醋醬淡淡酸甜的口感適時解膩，大口吃下真是爽快極了!
▼壺漬特製調味牛肋肉(480元)，看起來就好像從仙境來的牛肉兒!
▼醃漬過的牛肋條就這樣躺在乾冰裡，感覺一整個好夢幻啊!
▼最妙的是燒烤前服務人員就會帶領客人大喊”唷依秀”，然後再開始烤肉，喊完之後整個氣氛超嗨的啦!
▼這款牛肋條帶有點嚼勁與油花，有先經過斷筋，吃起來油花與軟嫩的肉質在嘴裡化開，只聽到大夥不停的嚷著好好吃啊~
▼一口吃進去，整個嘴裡充滿牛肉的油香與軟嫩口感，讓人彷彿來到天堂一樣幸福!如果人數少也想品嘗這道料理的話，可以考慮點和牛牛肋條(190元)，雖然視覺上沒這麼威，但是口感與肉質依舊一級棒啦!
▼上等鹽味肋眼排(290元)，油花較沙朗牛少一咪咪，搭配鹽味調味過的牛肋肉直接燒烤就很美味哩!
▼服務人員相當熟練的翻烤，據說不要翻烤太多次就能吃到最軟嫩美味的肉品!
▼裡頭還微微滲出些許血水，約莫五分熟的程度即可!吃起來口感軟嫩甜美，帶有牛肉的濃濃香甜，口感與香氣都相當迷人啊!
▼特選扇子肉(350元)，所謂的扇子肉也就是靠近臀部位置的肉，所以油花較多，也是牛的稀少部位唷!
▼扇子肉稍微燒烤一下即可，陣陣香氣不斷傳來，讓我們越吃越開胃了!
▼扇子肉吃起來肉質相當彈牙，有點類似松阪豬的口感但又帶點柔軟，油花豐厚，在嘴裡就能吃到香甜的肉汁與油脂，一整個口感相當迷人啊!
▼黑豬梅花肉 芥末起士(240元)，看到這塊超厚實的梅花肉與一旁的起士大家都為之瘋狂了!
▼將黑豬梅花肉燒烤至熟成後，最後再鋪上超邪惡起士，一整個超誘人的啊!
▼燒烤完成後大家都迫不及待搶食，既吃得到豬肉的彈牙與香甜，還吃得到香濃起士香氣，真是大大滿足!
▼炙燒牛肉握壽司(兩貫/180元)，一旁搭配壽喜燒醬與生蛋黃，看起來就很美味的樣子!
▼將醃漬過的牛肉片稍微燒烤後，再沾上生蛋黃與壽喜燒醬，最後鋪上壽司米，吃起來微微鹹甜鹹甜，肉質軟嫩又滑順，搭配壽司米吃起來真是一整個超合拍!
▼新鮮大草蝦(兩隻/270元)，草蝦也有稍微調味過，且已經先行大開背，接下來只需靜靜等服務人員幫我們烤好即可!
▼只見服務人員熟練的烤蝦，不但沒有一處烤焦而且還能將全蝦都烤透透，真是太強了!
▼草蝦吃起來超級Q彈香甜，肉質厚實又有彈性，吃起進嘴滿嘴鮮甜又美味!
▼肉海膽(320元/兩顆)，這道可是隱藏版料理，就偷偷躲在牆壁的木牌MENU上，因為海膽不是每個季節都有，所以想要吃到這道美味也是需要一些運氣的!
▼海膽就這樣大器的擺在海苔、紫蘇葉上，上頭再加上一些細蔥與調味料，不管是顏色搭配或是鮮度都讓人喜愛!
▼大口還是第一次看到海膽跟牛肋肉的搭配組合，先將牛肋肉微微燒烤後在放至海膽上，吃起來有海膽的鮮甜與牛肉的香甜，海苔與紫蘇葉的味道隨後而上，一口吃下真是大大滿足!
▼大腸(120元)，也是先行採用韓式辣醬醃漬過，看起來就相當入味可口!
▼牛大腸建議要先烤皮再烤油，將油花逼出後就可以享用啦!
▼大腸吃起來極富彈性，也有可能是因為油花較多的關係，吃起來油脂、甜度都有相當程度，一整個在口裡化開來的感覺真是舒服!
▼吃飽喝足之後，服務人員還會送上冰麥茶與優酪乳，喝起來清爽解膩，是個完美的ENDING啊!
▼吃完當然要來個大合照留念一下，大夥都吃得既開心又滿足啊!
▼菜單，封面寫著大阪燒肉雙子的宣言，能在台灣吃到如此美味的料理，一整個真是太幸福啦!
▼以下是放大版菜單，提供給大家參考參考!
▼只要消費10次即可獲得會員卡一張，會員就有以下三大好處唷!
▼可以獲得專屬姓名的黃金烤肉夾，看起來超酷的!
▼會員還可以搶先預約每月25日的雙子感謝祭活動，據說每到了雙子感謝祭門口都排了滿滿人潮呢!
▼最後還有飲品免費升級的服務，不管是飲料或優酪乳都可以升級為大杯唷!
吃過「大阪燒肉雙子Futago」忠孝敦化店後，它的地位很快地就竄升到我們心目中好吃燒肉的前三名，不但整體環境充滿濃濃日式風情，加上服務人員的熱情態度與燒烤服務，讓我們只需要動手跟嘴巴大吃即可!重點是他們的肉品與料理都讓人頗為驚豔，不僅跳脫肉品與內臟的極限，讓人更能吃到軟嫩可口的燒肉料理，另外結合韓式燒肉的口感與味覺更讓人回味無窮!推薦給大家，想吃到原汁原味的日式燒肉，來「大阪燒肉雙子Futago」就對了!目前「大阪燒肉雙子Futago」在台北有三間分店，新竹一間分店，高雄分店也即將開幕，喜愛燒肉的朋友千萬不要錯過了!希望到時候桃園也來一間「大阪燒肉雙子Futago」，大口一定會揪團常常報到的!
【店家資訊】
大阪燒肉雙子Futago(忠孝敦化店)
地址:台北市大安區忠孝東路4段223巷36號(捷運忠孝敦化站2號出口，步行約五分鐘即可到達)
電話:02-27114501
營業時間:17:00~01:00(週一至週五)、17:00~00:00(週六、週日)
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勸吃有理，體重計打壞不要修理!
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