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2021/12/25
「凡胎手工炸醬麵」就位於樂天百貨旁、釜山西面站7號出口附近，是我們來到釜山的第一餐；我們一下飛機，立刻飛奔到阿班飯店Check in完畢、放好行李後就立即出來覓食，沒想到就在轉角遇見這間鼎鼎大名的「凡胎手工炸醬麵」，當然要來品嘗一下大口思思念念的韓國炸醬麵啊!大口建議兩個人以上的話可以直接來份海鮮炸醬麵就可以吃飽飽~鹹甜開胃的醬料非常涮嘴，搭配Q彈有勁的麵條與鮮美的海鮮更是銷魂!另外他們的糖醋肉、煎餃也都有一定水準，點這兩種的好處是還可以把煎餃搭配糖醋醬一起享用，就等於是點三種不同餐點啦~但缺點是會吃太飽，人多的話可以試試啦(笑)!
【店家資訊】
凡胎手工炸醬麵
中文地址:釜山廣域市釜山鎮區釜田洞502-21(西面站7號出口步行約3~5分鐘)
韓文地址:부산광역시 부산진구 가야대로784번길 15
電話:051-8098823
營業時間:10:00~22:30
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▼「凡胎手工炸醬麵」就位於釜山樂天百貨旁、西面站7號出口附近，走路約3~5分鐘會到(使用韓巢地圖的話要輸入範泰昔手工炸醬麵才搜尋得到)，距離阿班飯店也不遠!亮紅色的扛棒在夜晚也相當顯眼好找，當時已經晚上九點多，看到店面還開著彷彿看到救世主般的開心啊!
▼哈~原來營業到晚上10:30，但因為店裡頭幾乎沒什麼客人，害我們緊張了好一下!
▼一旁的看板也有師傅正在拉麵的模樣，看起來專業又厲害!
▼店內空間乾淨明亮，簡單的桌椅就像台灣小吃店一樣，感覺相當親切!
▼牆面上有韓文菜單，正當在煩惱要點什麼的時候，服務人員就走過來啦…..
▼原來還有中文菜單啊(感動~)這樣點餐就容易多了嘛!來到這裡一定要來份招牌的炸醬麵，但因為我們很餓所以直接來一份海鮮炸醬麵(最少兩人份起跳)，另外又單點了糖醋肉、煎餃子來品嘗看看!
▼一旁附有飲水機跟杯子，大家都可以自行取用唷!
▼登愣!沒多久海鮮炸醬麵(2人14000韓元/約台幣379元)上桌啦~不僅份量十足，而且裡頭的海鮮配料還真不少!
▼這一盤海鮮炸醬麵比大口的臉還大啊(大誤~)而且我們兩人點了滿滿一桌，不知道的人還以為我們一整天沒吃飯呢(笑)!
▼海鮮炸醬麵同樣有著黑嚕嚕的外表，除了裹著滿滿醬料的麵條之外，還有爆香過的洋蔥、蝦仁、蘑菇、貽貝(也有人說是淡菜)等好料，看起來非常豐盛!
▼一大盤滿滿好料的海鮮炸醬麵香氣不停撲鼻而來，一整個超邪惡!讓我們越來越餓啦~~~
▼海鮮炸醬麵不管是麵條還是配料都吸附滿滿醬料精華，吃起來除了海鮮原有的鮮甜美味，還多了一股鹹甜的滑順口感，加上甜美的洋蔥，一整個超開胃啊!
▼他們的麵條非常Q彈有嚼勁，搭配醬料與洋蔥更增添不少甜美氣息，香Q滑順的口感吃起來好過癮!
▼他們的麵條真的很特別，吃起來跟台灣有點不太一樣，感覺更加Q滑有勁，來韓國吃炸醬麵有種一秒進到韓劇的錯覺啊!
▼海鮮配料也給得相當大器，也有可能釜山原本就是海鮮的產地，所以絲毫不手軟啊!貽貝跟蝦仁雖然個頭不大但非常軟Q鮮美，搭配醬料更是提香好吃!
▼光看這一盤滿滿的貝殼就知道裡頭的貽貝有多少啦(笑)~至少吃起來還滿爽快的!
▼煎餃(5000韓元/約台幣135元)，我們本來一直猶豫到底要點糖醋餃子還是煎餃，後來乾脆點煎餃跟糖醋肉就完美啦(燦笑)!
▼他們的煎餃個頭還不小，看起來有點像是炸餃子，不過也是金黃焦脆，趕快來嚐嚐它的滋味吧!
▼煎餃外皮香Q中又帶點酥脆口感，吃起來滿對大口味蕾的!
▼吃起來其實就是餃子的味道不過口感滿特別，香Q酥脆的外皮加上內餡一整個超合拍，搭配醬料更是提味好吃!
▼糖醋肉(小份10000韓元/約台幣271元)，這道也是炸醬麵的好朋友，至少韓劇裡頭都是這樣演的(哈~)
▼糖醋肉，吃起來其實有點類似宜蘭的卜肉，外酥內彈的口感著實還不賴~搭配外頭的糖醋醬料更是一絕，非常邪惡又美味，讓人一口接一口停不下來!
▼後來我們把煎餃拿去沾附糖醋醬，這不就是糖醋餃子啦(甩髮~)吃起來其實有不一樣的風味，搭配香甜微酸的醬料也相當適合，一整個解膩不少~難怪會推出糖醋餃子的吃法，只能說韓國人真有創意，給你們拍拍手!
▼我們兩個人總共吃了這麼多，其實還滿有飽足感的(廢話~)
「凡胎手工炸醬麵」真的如同大家所說的美味，雖然長相黑嚕嚕不是很討喜，但是吃過一次就會愛上的好店!且他們家的餐點份量十足，Q彈有勁道的麵條搭配鹹甜開胃的醬料尤其厲害，此外煎餃、糖醋肉也都是大口很喜歡的餐點，有興趣的話不如像我們一樣通通來上一份吧(嗝)!是說後來我們回飯店洗澡後又叫了半半炸雞當宵夜，來到釜山果然就是要不停的吃吃吃啊!!
【店家資訊】
凡胎手工炸醬麵
中文地址:釜山廣域市釜山鎮區釜田洞502-21(西面站7號出口步行約3~5分鐘)
韓文地址:부산광역시 부산진구 가야대로784번길 15
電話:051-8098823
營業時間:10:00~22:30
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