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2021/12/25
位於台中北區陝西路上的「鵝樂香傳統鵝肉專賣店」是一間由工程師夫妻所經營的鵝肉店，店內採用的鵝肉都是由雲林元長鄉鵝廠每日新鮮配送，加上工程師的實驗精神來烹煮，鹽水鵝吃起來鮮嫩又多汁，平日還有推出限定的鵝肉飯便當，除了有去骨鵝肉之外，每天還有搭配不同的蔬菜、蛋白質，加上鵝油飯、免費湯品，讓大家吃得飽足又滿足；另外也有多樣鵝蛋料理，餐點選擇多元又豐富，人多人少都適合!我們當天光是享用鵝肉飯便當、鹽水鵝切盤就飽到不行，尤其那粒粒分明的壽司米飯加上店家自製的鵝油油蔥，整個香氣十足啊~~~
【相關資訊】
鵝樂香傳統鵝肉專賣店
地址:台中市北區陜西路119號
電話:04-22932886
營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00(週四公休)
FB粉絲團:請點我
▼「鵝樂香」就位於台中北區陜西路、華美街二段交叉路口，大大的扛棒非常顯眼好找!
▼外觀看起來像是個氣派的餐廳，但裡頭著實是間傳統鵝肉店，用餐環境也非常明亮舒適；這裡有提供小方桌、圓桌，人多人少都適合!
▼圓桌中間有轉盤，也有提供兒童椅，很適合一家大小一起來用餐!「鵝樂香」也曾有媒體報導，將店家的背景介紹得頗為清楚，有興趣的朋友也可以參考!
▼菜單，除了有鹽水鵝、茶鵝之外也有茶鴨，另外還有飯、麵、小菜、青菜、湯品、火鍋、套餐、伴手禮等，選擇還不少!
▼老闆、老闆娘本來都是工程師，結婚生子後希望有更多時間陪伴小孩，因緣際會就決定改賣鵝肉飯，之前還先到嘉義民雄知名的鵝肉店學習，後來開店之後更是秉持著工程師的專業，料理鹽水鵝還用實驗精神來控制溫度、時間，整個很促咪啊!
▼這裡也有販售無糖茶飲，白桃烏龍喝起來有淡淡的白桃果香，跟茶香巧妙融合在一起，不加糖也好喝；焦糖國寶茶帶點微糖的味蕾，讓國寶茶的味道更加溫潤順口!
▼此外也有提供小菜都可以自取唷~~這裡的餐具、調味料都是自行取用，餐具還有消毒過，讓人安心不少!
▼醬料、開瓶器、牙籤等通通應有盡有，連台中人最愛的東泉辣椒醬也有，一旁也有外帶的餐具可供使用!
▼沒多久餐點上桌啦~~我們一行人點了鹽水鵝便當及鹽水鵝切盤，沒想到就擺了滿滿一桌啊!
▼鵝肉飯便當只有平日限定，但據說也是非常受歡迎，因為會有一碗鵝油飯、湯品、去骨鵝肉及三樣配菜，而且一定會幫你搭配蔬菜、蛋白質等，讓客人吃起來營養更均勻，真的是很用心啊!而且湯品也可以選擇要當歸血糕湯或是清湯，冬天的話很多人會選擇當歸來暖暖身子唷!
▼當歸血糕湯裡頭真的採用當歸、枸杞等藥材下去熬煮，一打開就聞到撲鼻的香氣!
▼喝起來帶點溫醇甘甜的滋味，味道不會過於濃重，暖心又暖胃!
▼這裡的湯頭都是採用鵝肉去掉的大骨加上豬骨去熬煮，鵝丸Q彈鮮美，喝起來溫潤又順口!
▼當天剛好店家剛炸完油蔥酥，老闆特別將選用片狀的油蔥，吃起來也比較不扎口!
▼採用鵝油下去炸油蔥就是香啊~~~整個很可以!這裡也有販售整瓶的鵝油香蔥，有需要的朋友也可以買回去拌飯或料理!
▼登愣~~就是這一瓶啦!!裡頭除了鵝油之外也有大量的油蔥，我們也買了幾瓶回去分送給親朋好友!
▼當天剛好有新鮮的鵝蛋可以欣賞，沒想到跟雞蛋比起來整個大超多的啊~~~感覺吃半顆就飽了(笑)!
▼他們家的鵝油飯採用的是西螺壽司米，粒粒分明又帶有Q度，趁熱攪拌更好吃，不僅有鵝油的香氣，加上油蔥提味，整個香氣十足啊!一旁的滷鵝蛋也非常特別，紮實又飽滿的口感跟雞蛋不太一樣，不過因為蛋黃較大顆，所以長輩或小孩享用的時候還是要稍微注意唷!
▼除了鵝蛋之外，另外兩樣配菜則是龍鬚菜、滷桂竹筍，調味適中，吃起來清爽又順口!
▼每天來吃到的配菜都不盡相同，就算天天來吃也不膩!
▼鵝肉吃起來滿啾西的，外皮肥Q，肉質鮮嫩，單吃或配飯都很不錯!
▼吃不夠的朋友還可以叫份鹹水鵝分食享用，鵝肉大部份都有經過去骨處理，吃起來既鮮嫩又帶點嚼感，裡頭仍保有肉汁，吃起來帶點微微鹹香的滋味，整個很耐吃啊!
▼這裡還附有鵝肉分切圖，讓大家更了解吃到的是哪些部位!
▼店內外也有不少擺飾，還有貼心設置花草牆，讓大家拍照打卡!
「鵝樂香」不僅用餐環境明亮舒適，餐點選擇多元，而且還能吃到新鮮肥嫩的鵝肉，真的是太幸福啦!平日來訪的客人可以選擇營養均衡的鵝肉飯便當，再來盤鵝肉切盤或鵝蛋料理就能大大滿足啦~~此外也有茶鵝、茶鴨可供選擇，有興趣的朋友不妨都可以來品嘗看看唷!
【相關資訊】
鵝樂香傳統鵝肉專賣店
地址:台中市北區陜西路119號
電話:04-22932886
營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00(週四公休)
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