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2021/12/25
來到北港朝天宮一定要瘋狂吃小吃的啊!擁有60多年歷史的「阿婆古早味煎盤粿」是在地人的早餐，煎盤粿裡頭有煎粿、滷腸、米腸、香腸等食材，煎粿是採用2年以上舊在來米製成的米粿搭配豬油下去香煎而成，另外還有米腸、滷腸也都是店家自行清洗豬腸下去製作，搭配特調滷汁、米醬更是超合拍，吃得到濃濃的古早味!除了餐點通通是銅板價之外，還有附免費的柴魚湯，真的是超級佛心的啊!
【店家資訊】
阿婆古早味煎盤粿
地址:雲林縣北港鎮光明路92號(距離朝天宮步行約5分鐘)
電話:0989-487799
營業時間:6:00~12:30(賣完為止，不定時公休，請詳見官方臉書粉絲團)
FB粉絲團:請點我
▼「北港朝天宮」不僅是宗教文化的重鎮，也是許多朋友喜愛來的觀光景點!來到北港參拜完媽祖娘娘之後，就是要來大啖小吃啦~這裡有許多在地的特色美食，其中最讓大口回味的就是古早味煎盤粿啦!
▼這次我們的目標就是擁有60年以上歷史的老店「阿婆煎盤粿」，參拜完朝天宮之後，中山路直走再從全家對面巷子轉進去，快到義民路時會先經過陳家煎盤粿，再走幾步就會看到阿婆的店面囉!煎盤粿是在地人從小吃到大的早餐，早期大家來到店裡都會跟老闆說「煎一盤粿來吃」，久而久之就成了「煎盤粿」，真的是很促咪呢!
▼當天是假日，店內果然坐了滿滿人潮，不管是內用、外帶都要先排隊，有位子再入座點餐唷!
▼這裡販售的餐點很單純，就是綜合的煎盤粿，吃不夠過癮的朋友也可以各別單點享用!
▼牆上還有放照片讓大家參考大份跟小份的差別XD真的是太可愛了啦~~
▼這裡販售的品項除了綜合之外，還有煎粿、滷腸、米腸、香腸、豬血湯、荷包蛋等，通通都是銅板價，想吃的朋友都可以單點唷!
▼只見老闆娘的手從來沒有停下來過，一直不停的切食材、打包，真的很忙碌!
▼這一鍋滷腸也是大口很喜歡的一道，除了對煎粿有興趣之外，滷腸也是讓我非常回味啊!他們的滷腸從清洗到滷製過程非常的厚工，也因為如此所以吃起來都沒有腥味，帶點微甜的滷汁香氣，軟Q又香嫩，真的很開胃啊!
▼一旁還有米腸、香腸等，也通通都是煎盤粿的基本班底，尤其米腸還是自家採用豬腸灌製的，真的很古早味耶!
▼煎粿則是採用每日現蒸的在來米粿，特別切成長條狀，好煎又方便享用!
▼一旁正在浸泡在來米，吃飽後跟剛忙完的老闆聊天，老闆還特別跟我們解釋說，他們家的煎粿都是自己做的，採用的是2年以上的舊在來米，水份較少，吃起來也較有彈性!
▼只見老闆放上一匙匙的豬油下去香煎，煎到金黃微酥就能起鍋囉~如果喜歡吃酥香一點的朋友，也可以請老闆幫忙煎”卡恰”一點，真的很貼心耶!
▼外頭還有提供免費柴魚湯讓大家搭配享用，真的是很大心!
▼煎盤粿上桌啦~~我們點的是大份的，什麼!!你說這樣怎麼吃得完?都大老遠來一趟北港了，怎麼會吃不完XDD裡頭有煎粿、滷腸、米腸、香腸等配料，再淋上滷汁、米醬等，看起來超級澎湃的啦!
▼香嫩軟Q的滷腸搭配紮實Q彈的米腸、鹹香微酥的香腸，加上微甜的米醬，簡單就很美味，尤其在早上吃一份真的非常有飽足感啊!
▼他們家的煎粿帶有淡雅的米香，外酥內彈的紮實口感搭配醬料就非常美味，樸實的滋味相當耐吃!
▼一旁也有提供辣醬，也是帶點微微甜辣，重口味的朋友可以搭配享用!
▼辣醬準備好啦~一旁的柴魚湯甘甜清爽，搭配煎盤粿更加爽口不膩!
▼煎到恰恰的米粿搭配微甜的辣醬更提襯不少味蕾口感，不得不說還蠻好吃的耶~原來我們都是重口味掛(認證)!!
▼嘿嘿~但是這一味更加厲害，也是我們必加的秘密武器，那就是蒜泥啦~~~加上去之後滋味峰迴百轉，更多了一股辛香微辣，一整個好開胃啊!!大口建議大家先吃完原味再依序添加醬料，更能吃出迷人的米香與各種食材的原味唷!
▼隔壁的陳家煎盤粿生意也不錯，是我們下次的目標囉XDD大家也可以視排隊情況來決定要吃哪一間!
「阿婆古早味煎盤粿」有著樸實的古早風味，尤其帶有米香、煎至恰恰的煎粿搭配醬料更是一絕，吃起來紮實又Q彈!滷腸也是我們的愛，軟嫩香Q又帶點鹹甜的滋味，一整個很開胃啊~米腸、香腸也是不錯的配料，搭配起來就是豐盛又飽足的一餐，但你以為我們吃完就結束了嗎?其實我們接下來還吃了好幾攤，請大家跟我們繼續看下去…….(笑)!!
【店家資訊】
阿婆古早味煎盤粿
地址:雲林縣北港鎮光明路92號(距離朝天宮步行約5分鐘)
電話:0989-487799
營業時間:6:00~12:30(賣完為止，不定時公休，請詳見官方臉書粉絲團)
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