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2021/12/25
台中美食還不少，其中像是這間在地經營20多年的「美國獅-阿秀鵝肉」走的就是傳統經典好味道!原本位於大慶市場內的阿秀鵝肉，前陣子搬遷到「新樂園超級市場」，除了有招牌鵝肉飯之外，也有販售多種麵類、飯類、湯品、小菜等，搭配每日新鮮現炒的配菜，天天吃都不膩!人多的話可以像我們一樣點上滿滿一大桌，人少的話也可以直接單點鵝肉飯，或是再來個鵝肉切盤就能吃得非常過癮啦!
【相關資訊】
美國獅-阿秀鵝肉
地址:台中市南區高工路388-8號(高工路與南和路口，新樂園超級市場內)
電話:04-22659456
營業時間:11:30~凌晨0:00(週一公休)
FB粉絲團:請點我
▼「新樂園超級市場」結合了賣場與黃昏市場，門口還有提供小小停車場，不過平日來都快停滿，假日應該更是一位難求吧!
▼「美國獅阿秀鵝肉」就位於黃昏市場的第一攤，招牌還算明顯，很容易就能找到!
▼阿秀鵝肉已經在地經營21年，現在搬遷到這裡又多了美國獅的名稱，原來是因為現在由第二代接手，剛開始年輕老闆還在學習階段，所以老闆都會戲稱說你是美國來的嗎?怎麼都聽不懂~~後來學成出師之後，深獲老闆肯定，就稱之為美國獅，也有著父子傳承的意味!
▼這位就是大學剛畢業就接手的第二代老闆，現在也經營的有聲有色，而且親切又客氣!
▼攤台上的菜色都是店家每天現煮，因為位於黃昏市場內有著地利之便，可以直接買到產地直送的蔬菜，所以菜色都很新鮮美味!
▼這裡販售的品項還不少，除了有招牌的鵝肉及相關料理之外，也有其他飯類、麵類、湯類、各式小菜，價格也頗為實在!
▼除了鵝肉飯之外，這裡也有虱目魚肚、鴨肉、香腸、肉燥、肉排飯等，選擇還不少，就算天天來吃也不容易膩!
▼這裡是越晚越多人，直接從午餐賣到宵夜~~我們是平日中午來訪，大多都是選擇外帶居多，想要內用也沒問題!
▼這一鍋筍絲也是招牌菜色之一，看起來滷製得很入味，讓人口水直流啊!
▼另外還有多種新鮮現煮的菜色，很有家常菜的感覺!
▼他們家特別嚴選10斤以上的母鵝，採用枸杞、當歸、川芎等中藥材下去滷製而成，起鍋後還會先泡冷水將肉汁鎖在裡頭，吃起來也會更加彈牙嫩口!
▼一旁就是座位區啦~~方桌圓桌通通有，也能彈性併桌，人多人少都適合!
▼沒多久餐點上桌啦~~每樣看起來都很好吃的樣子，一個不小心就點了滿滿一大桌，還好我們這次人多不用擔心(笑)!
▼鹽水鵝肉飯，一般鵝肉飯通常只有三種配菜，這裡給足了四種配菜之外，上頭的鵝肉還是去骨切片，每碗約有4~5片不等，看起來就很豐盛，營養滿分啊!
▼鵝肉吃起來帶點微微鹹香甘醇的滋味，肉質咀嚼起來不會乾柴，也沒有過重的藥材味，算是滿清爽的味蕾!四種配菜都很新鮮好吃，另外還會加上辣菜脯提味，一整個超下飯啊!
▼筍絲吃起來清脆中又帶點柔軟口感，微微酸香甘甜的滋味開胃又解膩!
▼鵝肉切盤，這份量應該是1/4隻，想要瘋狂吃鵝肉的朋友來一盤就對啦!
▼吃起來肉質鮮嫩香Q，帶點咀嚼口感，單吃或搭配沾醬都不錯!
▼下水切盤，裡頭有鵝心、鵝肝、鵝肝等內臟部位，上頭淋上特製醬料，一旁還有搭配薑絲、酸菜等配料，搭配起來更加順口解膩!內臟吃起來都沒有什麼腥味，香Q又帶點柔軟嚼感，搭配醬料更是提味好吃!
▼鵝心相當大一顆，吃起來Q彈又夠味，整個很過癮啊!
▼鵝米血，吃起來偏紮實口感，比較有咬勁一些~~單吃比較平淡，沾附醬料比較夠味!
▼東石鮮蚵，大顆飽滿又新鮮，一口咬下就能感受到小爆漿的快感，鮮美又帶有滿滿海味，吃起來很爽快!
▼一旁附有兩種醬料，一種是醬油加辣椒，一種則是醬油加芥末，辣椒醬頗有辣度，嗜辣的朋友應該很愛，怕辣的朋友要慎入，因為我們就被辣到啦(笑)!
▼福州丸湯，裡頭有切成塊狀的福州丸與白蘿蔔，更加方便享用；湯頭喝起來清甜爽口，喝起來很溫潤順口!
▼中卷也非常香Q鮮美，一入口就有濃濃海味，單吃就很涮嘴!
「美國獅-阿秀鵝肉」除了保留傳承21年的好口味之外，還有多樣季節限定菜色，選擇多元、價格平實；而且從午餐開到宵夜時段，不管是午餐、下午茶、晚餐或是宵夜點心都可以一次解決，真是太幸福啦~~有興趣的朋友不妨可以來吃吃看唷!
【相關資訊】
美國獅-阿秀鵝肉
地址:台中市南區高工路388-8號(高工路與南和路口，新樂園超級市場內)
電話:04-22659456
營業時間:11:30~凌晨0:00(週一公休)
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