search

臭豆腐有什麼推薦必吃的?

相關文章:【台北中正│食記】臭豆腐香酥有撇步──阿泉麵線提到:臭豆腐的看起來超誘人。這家阿泉麵線是台北市許昌街的人氣小店之一,每天來用餐的顧客絡繹不絕,據說連台泥董事長辜成允也相當喜愛這家小吃哩!某咩這天不知為何,去花蓮前一直拉我來這兒用餐。也罷,中午時間,就來吃吃看吧!每天進進出出的客人相當多,不管內用還是外帶,店內幾乎沒有一刻是空的。而店內賣的品項也相當簡單,只有大腸麵線與臭豆腐而已;價錢也只有兩種,大份55、小份45元。臭豆腐上桌了,酥脆的外皮散發著陣陣香氣。據說阿泉的臭豆腐不是一般用蝦頭發酵的臭豆腐,而是使用帶刺杏菜與多種中藥材去浸泡一週發酵而成。因此聞起來較無腥臭味,而是淡淡清香味。泡菜也滿爽口的,酸酸甜甜,算是滿清爽的台式泡菜口味。 / NT

回答
分享 LINE
立即分享分享
0 個回答
暫時沒有回答