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#分鐘+奶油

半夜肚子餓了,睡不著,可以吃什麼? 吃餅乾?泡泡麵?還是跟飛老師一樣花個三分鐘輕鬆弄一份義大利麵來填飽肚子? 這是要分享的是上班這檔事強力推薦;2020蘋果日報銅板美食第一名的總舖獅來酷客的蠔油粉絲煲姐...
蕾絲蛋捲,從蕾絲的字面上已經聯想到這是一款絲綢輕柔的點心,自己做的好處就是不用擔心防腐劑和添加物,現做現吃的酥脆美感 午後時光為自己沖上一杯咖啡或茶擺上剛出爐的蕾絲蛋捲,剛烤出來的脆度時,我一掰就...
文章更新於 2020年4月2日 這次炊飯是使用平底鍋來操作,在外露營無法使用電鍋的情況下也可以料理,因為炊飯本身是難度較高的料理,為了讓大家在家也能輕易操作,所以簡化了許多做法,雖然是簡易版的炊飯,但仍然...
一直很好奇為何要叫  鹽“可頌”? 其實就是內裹奶油,上面撒上海鹽的“奶油捲”不是嗎? anway,不管名稱如何,好吃就行啦!!😆 採直接法的「鹽可頌」真的很簡單,出爐拍完馬上秒殺~~ 話說,烘焙真得常做,一陣子...
一直很好奇為何要叫  鹽“可頌”? 其實就是內裹奶油,上面撒上海鹽的“奶油捲”不是嗎? anway,不管名稱如何,好吃就行啦!!😆 採直接法的「鹽可頌」真的很簡單,出爐拍完馬上秒殺~~ 話說,烘焙真得常做,一陣子...
自製鳳梨酥,餅皮及鳳梨餡的黃金比例 不知大家有沒發現中秋節的餅特別貴呢? 有品牌的鳳梨酥,一顆掌心大小就要好多個銅板,叫人望餅興嘆呀! 我買一顆新鮮鳳梨做了19個鳳梨酥,自己做的沒有擔心的防腐劑食安問題...
自製鳳梨酥,餅皮及鳳梨餡的黃金比例 不知大家有沒發現中秋節的餅特別貴呢? 有品牌的鳳梨酥,一顆掌心大小就要好多個銅板,叫人望餅興嘆呀! 我買一顆新鮮鳳梨做了19個鳳梨酥,自己做的沒有擔心的防腐劑食安問題...
從我開始做麵包到現在,只要有機會去麵包店我必買的麵包一定有這兩樣:白土司、鹽可頌。 我常會以這兩款去判斷自己未來還會不會再光顧,我喜歡從原料簡單的麵包去感受該店的手藝,覺得美味就會再去購買其他種類...