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字體 小中大 春天用吃來養肝  【本文摘自 常春月刊370期】   文∕王淺淺      至於哪些食材有助養肝呢?營養師鄭學謙指出,多以黃豆蛋白作為蛋白質來源,飲食注意均衡、高纖、低鈉以及多天然、少加工,絕對是...
字體 小中大 低醣飲食不敢碰澱粉? 達人示範碳水化合物可以怎麼吃   【常春月刊/編輯部整理】實行低醣飲食多年的減醣飲食達人Vivian邱玟心,經歷反覆復胖挫折,發現慢性發炎會導致「減醣不會瘦,生酮依舊胖」...
字體 小中大 驅寒保暖,教你不畏寒 【本文摘自 常春月刊369期】 根據體質吃藥膳保養身體,並且從食衣住行各方面來調整生活習慣,驅走寒冷,不再當個冰棒人。   著重預防保健的中醫學特別強調「治未病」,對...
要煮出好吃麵條,教大家一些小訣竅: 1.水量多、鍋子寬: 煮麵的水,要比麵體多出3 倍,讓麵條在水裡有快速翻轉攪拌的空間。煮的過程中,一定要讓表面的麵粉脫落,就不容易沾黏而煮不開,才能煮出好吃的麵條。一...
鮭魚含醣量低,蝦紅素豐富,具有防止老化的作用。魚皮含有膠原蛋白,所以最好連同魚皮一起使用。平均每100g,醣類0.1g,熱量133 kcal。 ★鮭魚煮蘿蔔—醬油味 保存時間:冷藏3日/冷凍 3週。 營養價值(1人份):...
近年流行重訓健身,低脂高蛋白的雞胸肉,也跟著聲勢起漲。利用電鍋同時烹調醬汁、配菜和雞肉,做出來的料理擺盤和品嚐都更有明顯層次,完全看不出來是簡單的電鍋料理喔。 ★地中海香料雞胸 份量:2人份。 料理時...
我終於到了週六日可以睡到自然醒的時候了!離上一次睡到自然醒少說也有12年之久…….(遠目)。 為了不想再陪磨娘精吃麥當勞,兒子提議我做Brunch他就不吃麥當勞~可惡~兒子一句話,為娘我赴湯蹈火,真的整到我自己...
★咖哩豬肉蒟蒻麵 營養分析:蛋白質20.7公克、脂肪19公克、碳水化合物8.3公克、291Kcal。 料理時間:20分鐘。 食材: • 蒟蒻麵 約150公克。 • 豬小里肌 約100公克。 • 小黃瓜 約半條。 • 胡蘿蔔 約1/3條。 • 蒜頭...