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#分鐘+少許

日文的「甘露煮」(かんろに)指的是美味料理,通常是用糖度較高的煮汁,烹煮魚類或根莖蔬菜,熱熱的吃或冷食都可以。我很喜歡搭配豬肉主食和白飯,像是日式定食的和諧感,很有日常家居風格的溫度。 ★南瓜甘露煮...
我終於到了週六日可以睡到自然醒的時候了!離上一次睡到自然醒少說也有12年之久…….(遠目)。 為了不想再陪磨娘精吃麥當勞,兒子提議我做Brunch他就不吃麥當勞~可惡~兒子一句話,為娘我赴湯蹈火,真的整到我自己...
★咖哩豬肉蒟蒻麵 營養分析:蛋白質20.7公克、脂肪19公克、碳水化合物8.3公克、291Kcal。 料理時間:20分鐘。 食材: • 蒟蒻麵 約150公克。 • 豬小里肌 約100公克。 • 小黃瓜 約半條。 • 胡蘿蔔 約1/3條。 • 蒜頭...
外酥內Q的蔥油餅,是我家冷凍庫的常備品,自己做不難,可以控管食材來源,當做早餐或是消夜都很方便。 材料 中筋麵粉160g 滾水70g 冷水35g 鹽巴一小撮 蔥花適量 白芝麻適量 彩色胡椒粒 玄米油適量 做法 1.中筋麵...
GA瀏覽人氣:22,772 加入粉絲團 刈包-割包-虎咬豬-尾牙吃掛包 ,刈包又稱為割包、掛包、虎咬豬,北部習俗都會吃割包或潤餅,只是我也搞不懂為什麼尾牙要吃刈包,印象中從小到大在屏東從沒聽過這種習俗。查詢資訊...
GA瀏覽人氣:7,367 加入粉絲團 藍莓鬆餅冰淇淋-自製鬆餅麵糊-不添加泡打粉 ,好些年沒買過市售鬆餅粉了,雖然現成品真的很方便,但是幾次見到上面大量添加物。想吃鬆餅我還是自己調麵糊,新鮮現調現烤,麵糊配方...
GA瀏覽人氣:3,082 加入粉絲團 原本設定食譜是使用豬絞肉,所以取名「茄汁肉醬波菜麵」,後來改用豬肉絲,更名為「茄汁肉絲波菜義大利麵」。若使用絞肉建議粗絞肉口感較好,且所有食材都必須切丁。 2018台灣美食...
GA瀏覽人氣:12,856 加入粉絲團 泡菜炒牛肉-超搭的酸甜好滋味 ,因為時常做台式泡菜,在我家應該說是常備菜,只要我心血來潮而菜價又不貴,就會買一些高麗菜回家做泡菜。從以往每次做兩三顆逐漸縮小到目前一次做...