search

#分鐘+洗淨

★手擂茄子 烹飪時間:20分鐘。 難易程度:中等。 主材料:長茄子1條、青椒1個。 調味料:香蔥1條、芝麻1茶匙、蒜2 瓣、醬油1湯匙、蠔油1/2湯匙、鹽1/2 茶匙。 特色: 透過捶的方式讓茄子充分吸收了醬汁的味道,...
GA瀏覽人氣:1,554 加入粉絲團 近兩個月幾乎每天有一餐是用胭脂稻煮飯或粥,昨天午餐有朋友來訪,怕粥煮太稀一不小心煮多了,鍋子不夠大因此熬好的粥比較稠,餐後剩餘1/3鍋,胭脂稻的優點是隔餐加熱一樣很美味喔...
GA瀏覽人氣:2,776 加入粉絲團 天氣涼有些冷就會想喝點熱湯,這是一道很簡單的養生湯品,說是煲其實料理時間大約只要10-15分鐘真的超快速,特別用陶鍋承裝可保留湯的熱度不會太快冷卻,不吃海鮮的朋友可以改用豬...
GA瀏覽人氣:732 加入粉絲團 麻油雞花生米糕 ,米糕、油飯都是年菜、宴客會上桌的佳餚。年節就是要吃花生吃了有好事發生喔,所以我特別在米糕裡面加入花生粒,除了增加香味也取諧音年節有個好彩頭。麻油雞花生米...
GA瀏覽人氣:3,490 加入粉絲團 雞肉馬鈴薯湯或是大骨燉馬鈴薯湯,相信很多人都吃過,原本這道設計是燴飯,用的是帶骨仿土雞腿熬好的湯很好喝,像似濃湯但又比較清爽,因此可以是一道濃湯也可以是燴飯,熬煮馬鈴...
GA瀏覽人氣:8,945 加入粉絲團 黑芝麻油是許多中式料理的必備食材,大家都知道最為經典的自然是『麻油雞酒』,黑芝麻油也是這道料理的靈魂,更是婦女坐月子、冬天補養身體必備油品,當然還有很多中菜料理都會添...
GA瀏覽人氣:1,586 加入粉絲團 瓜仔肉是自助餐常見的家常菜,跟肉燥一樣很下飯,不過做法比肉燥簡單多了,一般都是把肉末加辛香料一同炒熟,再加醬瓜湯汁熬煮成肉燥。我偏愛攪拌辛香料之後做成肉丸子清蒸,吃起...
GA瀏覽人氣:9,645 加入粉絲團 蠔油雞丁燒豆腐-低脂美味又下飯 ,雞胸肉可醃漬後乾煎,可以紅燒,偶爾我喜歡混搭,這道燒豆腐類似麻婆豆腐但是味道不辛辣,醬汁也沒那麼鹹,正確來說是鮮甜味。雞肉、豆腐都會出...