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#分鐘+烤箱

帶著檸檬香氣的點心,清新又解膩,一直是我很喜歡的風味。不過要如何在餅乾裡保留天然檸檬的酸與香,是研發製作的一大挑戰,試做改良了很多次配方,終於做出這款讓我滿意的風味,請大家也一定要試試看。 成分檢...
這次使用可進烤箱的不沾平底鍋(可拆卸把手的特福巧變精靈)製作,但用一般的蛋糕模具就可以嚕。   食材:(直徑18cm模具) 《糖漬柳橙》 柳橙  1顆 葡萄柚  1顆 細白砂糖  150g 水  300ml 君度橙酒  適量 《蛋...
熱騰騰剛出爐超好吃!蒜香橄欖油風味的手撕麵包,加上濃稠牽絲的起司。很適合搭配美酒,或作為派對活動的餐點。「起司用量可依個人喜好來增減喔!」 材料:鑄鐵平底鍋一個(直徑15cm)、基本款麵包麵團(p.13)...
餐點形式:食材。 料理準備時間:含醃漬約3∼5天。 使用工具:低溫調理機。 營養標示: 熱量233卡、碳水化合物1.2g(2%)、脂肪25.5g(76%)、蛋白質16.9g(22%)。 材料(6∼8人份): 牛肩里肌1000g、海鹽30g、...
   這台鍋寶烘焙級多功能定溫電烤箱-9L, 集合大小烤箱的優點於一身, 有小烤箱的便利性, 小尺寸卻具備大容量, 還可調整0-250度C, 不是低、中、高 固定三種溫度而已, 這根本就是烘培級小烤箱耶! 平常我在準...
實驗文無誤!! 一直以來對於不用烤箱製作餅乾感到相當好奇,坊間有此類書籍、網路上也有食譜,代表著不用烤箱改用瓦斯爐是能成功的,但做起來的口感究竟如何呢?今天就捲起袖子親自來試試~~ 因希望能達到烤箱...
『玫瑰核果麵包』使用甜而不膩又充滿蜂蜜香氣的「蜂蜜麵團」做為基底 加上些許「法國老麵」讓麵團組織更為細膩 作法可分為兩天進行,第一天先製作法國老麵、第二天再加入於蜂蜜麵糰中 配料可自行變化,加入蜂蜜...
   這台鍋寶烘焙級多功能定溫電烤箱-9L, 集合大小烤箱的優點於一身, 有小烤箱的便利性, 小尺寸卻具備大容量, 還可調整0-250度C, 不是低、中、高 固定三種溫度而已, 這根本就是烘培級小烤箱耶! 平常我在準...