search

#叉燒

維基百科上怎麼說哩?

叉燒 叉燒(),源於中國廣東,是廣東省、香港和澳門等地常見的食材。傳統的叉燒是用豬肉以叉子放在爐火上烤製而成。近年亦流行用家庭小烤箱或者光波爐來烤製叉燒。效果與傳統製法相當。 製作叉燒時,豬肉表面會塗上紅色的叉燒醬,所以烤好的叉燒帶磚紅色。叉燒醬的主要材料包括生抽、蒜蓉、麥芽糖、南乳、五香粉和米酒等。質素上佳的叉燒肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。師傅通常選用梅頭(豬肩)肉製作叉燒,以肥、瘦肉比例均衡為上佳,稱之為「半肥瘦」。 叉燒不但可作為一道主菜,亦可配上白飯作為叉燒飯。另外,粵式酒家點心叉...

到維基百科看更多
這間著名的 小郜家雞白湯拉麵 ,少爺已經心心念念了好久說要過來吃,源自米其林湯頭配方,慢火熬煮十二小時的湯頭,店面不大但廣受歡迎,只要稍晚些就得排隊,之前要嘛碰到公休,要嘛看到店門口排著一堆人就有點...
發現中壢不只牛肉麵很多,拉麵也是百家爭鳴!這天來吃的是位在中央東路上的 麵屋一虎 ,聽說特製雞白湯不錯,就過來攻略一下;這裡地處中壢市區,停車不便,所幸對面就有一間小型私人停車場,我們就將車停在這裡...
餐廳名稱:麵屋千雲 消費時間:2020年/10月 地址:台北市中山區林森北路105-1號 電話:(02) 2523-3198 營業時間:12:00–15:00 18:00–03:00 每人平均價位:$300-400 可否刷卡:可 有無包廂:無 當日點餐:塩味雞...
麺屋高 (日本師傅做的拉麵) / 地址:高雄市新興區六合一路137號 / 營業時間:11:30–13:30, 17:30–20:30 / 電話:07-236-0385 / 星期四休 / Facebook粉絲團 秋天到了,去年的這個時候,我們還在京都的高雄賞楓,...
日本東京油拌麵名店推薦 高雄拉麵推薦 高雄日本店推薦 高雄巨蛋美食推薦 東京油組総本店 進駐漢神巨蛋4F,油組來自日本東京池袋,主打「沒有湯的拉麵」,也就是日本油拌麵。如果日本拉麵和沾麵你都吃過了,真的...
店名:來碗拉麵 地址 : 高雄市三民區大昌二路309號 電話:07 391 1309 營業時間: 10:30~22:00 (禮拜二公休) 均消 : 60~105元/人 用餐時間 : 2020/10/8 今天晚上跟朋友一起去吃他推薦也很常去吃的一家麵店,就是...
▼耶加之前去逛逢甲的時候,在萊爾富旁的小巷弄內,發現了這家〝牛丁次郎坊 x 逢甲支店〞。   招牌上大大寫著:「黑毛牛丼專賣店」,指的就是口感鮮嫩多汁的安格斯黑牛。        營業時間:11:30~14:00、17:00~...
餐廳名稱:麵屋武藏 神山 消費時間:2020年/9月 地址:台北市中山區中山北路一段121巷18號 電話:(02) 2542-8222 營業時間:11:30–02:00 (週一營業至21:30) 每人平均價位:$300 可否刷卡:可 有無包廂:無 當日...