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#咖哩

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咖哩 咖喱是起源於南亞的食品,最早在印度次大陸出現,其特點是以多種香料作為材料,通常包括薑黃粉,新鮮或乾的辣椒,複雜的組合而成。從咖喱樹上葉子做成的咖喱料理可能會辣,但許多咖喱沒有這種成分。在原有的傳統美食,每一道菜精確選擇香料是一個國家或地區的文化傳統,宗教習俗的問題,並在一定程度上是家庭的偏好,這菜餚因其成分,調味和烹飪方法,而有特定的名稱叫法。傳統上香料可以在不同的時間,在烹調過程中添加,產生不同的結果。指由多種香料調配而成的調料,常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯...

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時隔七年,這次帶老婆小孩來吃橋頭美食,但看大家的留言好像對肉燥飯也贊不絕口呢! 初稿2014年2月26日 跑到橋頭吃了阿婆咖哩鮪魚羹,隨後再去吃紅豆酵母冰。 紅豆酵母冰超好吃! 咖哩鮪魚羹40元(小) 肉燥飯25元...
年後減肥預備備!過年大魚大肉太罪惡,一不小心贅肉就會找上門,想找回好身材,但是節食真的好難受!俗話說得好,吃飽了才有力氣減肥,今天就來推薦大家2款即食好料,不僅低卡高纖,而且方便吃又美味,想瘦不想餓...
字體 小中大 吃咖哩提升免疫力? 出現2種情況就不該再吃   【常春月刊/編輯部整理】全球新冠肺炎(武漢肺炎)疫情延燒,已擴及30多個國家,不過,人口位居全球第2的印度,確診個案卻相對較少,甚至連從武漢接...
今天拜訪的是位於台中市西區昇平街上的「又如何 早午餐」,每次去勤美的時候,其實都會看到這間店,不過因為大多都是肚子已經八分滿的狀態下,所以從來沒想踏進去過。 這次一點左右走到了這邊,逛完了附近的勤美...
蘆洲新開的好吃咖哩飯,鄰近蘆洲夜市/蘆洲廟口,對面就是蘆洲國小地下停車場, 人車鼎沸,白天晚上都很熱鬧的一塊區域。 熊賀系列在蘆洲共有熊賀串燒、熊賀燒肉、熊賀燒肉丼飯以及咖哩熊賀, 上個月剛去造訪熊賀...
吉町屋よしまちや / 地址:高雄市新興區青年一路442-1號 / 營業時間:11:00–21:00 / 電話:0908-708-981 / Facebook粉絲團 今天來到新崛江附近的吉町屋,是一家新開幕的平價咖哩屋唷,如果新崛江附近的小吃都吃...
老騎士咖哩飯專門店,超高 C/P 值咖哩店。 老騎士咖哩飯專門店 ,位在赤崁樓附近,賣的不是觀光客,而是在地人的愛店。因為除了咖哩不能免費加之外,白飯、湯跟小菜都可以無限取用吃到飽,對於省錢大食量一族來...
淺水灣一帶有相當多的景觀餐廳,某日無意間發現了『瑪莎拉印度餐廳』, 印象中沒吃過道地印度料理的我一看到這間老闆是巴基斯坦人,道地的印度料理吸引我的目光。   推開大門映入眼簾迎接我們的是外國人,當下讓...
雲林斗六的傳統小吃不少,但位於雲林縣斗六市中正路上的「深海深美食旗艦總店」,有著Carrie難以忘懷的土魠魚羹、咖哩蛋包飯、黃金雞腿飯!這家店由原是外燴總鋪師第三代的創辦人於1986年創立,將台灣傳統小吃-...