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#咖啡

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咖啡 咖啡(英語:coffee)是採用經過烘焙過程的咖啡豆(咖啡屬植物的種子)所製作沖泡出來的飲料。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一,也是重要經濟作物,其為全球期貨貿易額度第二高(最高為石油)。 咖啡樹原產於非洲亞熱帶地區,以及亞洲南部的一些島嶼。那些咖啡樹從非洲出口至世界各國,現時那些咖啡樹種植遍佈超過70個國家,主要在美洲、東南亞、印度等赤道地區。 咖啡普遍分為兩種:備受推崇的小果咖啡(阿拉比卡)及顆粒較粗和酸味較低而苦味較濃的中果咖啡(羅布斯塔)。咖啡一旦成熟,就會經過採摘,加工,烘焙的程...

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在台北,說到咖啡廳這種幾乎隨處可見的飲品店,大家腦海裡會浮現什麼樣的畫面呢? 是開在學區附近,各自有著不同的文學、藝術氣息的人文咖啡廳?還是布置裝潢整齊劃一,充滿辨識度的連鎖品牌咖啡呢? 不過其實咖...
在與可口可樂團隊合作打造了「品可樂杯」後,奧地利水晶杯品牌Reidel這次將觸角伸到咖啡領域,與Nespresso 聯手打造出兩種品飲咖啡的神器! 咖啡界知名品牌Nespresso與奧地利百年水晶杯品牌,最近聯名設計了以Re...
這幾天吉米在花蓮出差,找來學弟阿文帶著好久沒在故鄉走闖的我,到處吃吃喝喝 今天來到了這家餐廳 --------------------------------------------------- 店名:溝仔尾手作輕食早午餐 訂位電話:0976-749-025 地...
2018 年 12 月才在六張犁站開幕的 Rufous Coffee Roaster 二店,默默地已經成為 Instagram 上熱門的打卡點了,延續一店對於咖啡品質的堅持,二店留了超大的空間給烘豆機,每週還固定公休一日烘豆,對於想嚐好咖...
不迎合網美打卡潮流,堅持以咖啡為本的本格派咖啡店 座落於溫州街巷弄裡的聞山咖啡台大店,門口總是橫擺著一輛腳踏車似乎已是它最顯眼的標誌。店面以典雅的深綠色與沈穩的褐色木板交織,默默散發濃厚的懷舊氛圍...
作為台北市新興的指標性景點「信義區」,大信義區泛指從國父紀念館一直到市政府、象山、永春這一片區域。在信義區裡頭有著台灣最多的百貨公司與空橋進駐,即使下雨天也非常適合逛街,而在這麼熱鬧的地段,時刻旅...
你說,要怎麼形容咖啡的味道呢? 苦的、酸的、花果香、巧克力味? 和品酒一樣,每種咖啡都有它獨特的香氣與風味,先用鼻子去聞,再透過舌尖去感受。喝咖啡就像是一道融合視覺、味覺及嗅覺的完美流程,帶你細細品...
最近台北最紅的咖啡廳關鍵字應該就是「日式咖啡」了,特別是從名古屋來台開店、位在南京松江捷運站附近的 Komeda’s Coffee 開業後,日式咖啡就變成了早餐、下午茶、假日的全民運動。 雖然我還沒跟風朝聖新開的 K...