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#嘉義火雞肉飯

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嘉義火雞肉飯 火雞肉飯,臺灣的嘉義地區知名小吃之一。傳統的料理法為在白飯上鋪上火雞肉,再淋上雞汁跟豬油而成,但不同的店家做法會略有不同。目前賣火雞肉飯在臺灣各縣市都可以看到,但大多會打出「嘉義」的名號。 傳統的嘉義火雞肉飯主要選用火雞肉當作素材,而雞汁則是以全雞蒸煮所熬成醬汁,淋上酥炸過紅蔥頭的豬油,混合雞肉和白飯攪拌,味道香而不膩;傳統店家會在火雞肉上頭在撒些油蔥酥,讓整體的香味更富有層次,一般則是會配一片醃製的黃色蘿蔔乾,相當下飯。 根據地方耆老說法,二戰結束之後許多駐臺美軍(主要為空軍)駐...

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來一題快問快答:”到嘉義要先吃甚麼?” 99.999%的人會選擇回答:”火雞肉飯!” 賓果,就像是來台中的人通常會買太陽餅當伴手禮 來到嘉義當然不可錯過最著名的美食~火雞肉飯 我們這種外地客,對於火雞肉飯不甚瞭解,通常...
  還記得嘉義市政府曾舉辦了「雞肉飯抵嘉」的攝影比賽, 雖然其中特優獎的作品在網路上引起了一陣熱議, 火雞肉飯就是嘉義的代表美食,沒吃到好像沒來過嘉義一樣, 但是賣火雞肉飯的店超多,實在不知道該選擇...
   第一次來到嘉義遊玩,必吃美食真不少,這裡給我的感覺像是另一個台南府城 處處充滿人情味與各式美食小吃,尤其嘉義人最喜歡的古早味「品安豆花」更是招牌必嚐! 濃純香的燕麥豆漿搭配冰涼滑嫩豆花,炎炎夏日...
    我跟獅子先生在民雄念大學認識的 當時微笑火雞肉飯就很有名了 那時微笑都開半夜的,專門賣給徹夜開車的運匠們 我們畢業後,老闆因為身體不適 改成早上營業到中午,也從原址搬遷到吳鳳對面 紅色招牌很顯眼 大...
    清明連假回嘉義吃火雞肉飯 每次回嘉義要吃的東西都好多好多! 在嘉義待了六年,愛吃的東西多不勝數 人總是這樣,離開了才覺得以前吃的東西很美好 哈 先去斗六吃了雲林溪美食街的鐵板燒 =>[斗六] 雲林溪美食街...
我沒有不承認我是貪吃鬼 原本車子一開要往雲林前進了 偏偏在路上看到這家雞肉飯   偏偏他裡頭又高朋滿座 吸引了我的目光   我就在前方迴轉   附近轉了兩圈的找停車位 硬是要進去給他吃上一碗雞肉飯 店面 後頭正...
雞肉飯 雞肉飯   只要講到雞肉飯幾乎跟嘉義是黏在一起的 於是乎  人到了嘉義  哪有不吃一碗雞肉飯再走的道理  是吧 嘉義這麼多雞肉飯   選哪一間好 直覺告訴我要選劉里長的 為什麼?    連雞肉飯都做不好   里長還...