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#小米

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小米 粟(學名:'),亦稱粱、稷,在中國俗稱小米,屬禾本科狗尾草屬的一種農作物。早在新石器時代就已經被種植,在青海遺址中也有出土。 一年生草本;稈粗壯、分櫱少,狹長披針形葉片,有明顯的中脈和小脈,具有細毛;穗狀圓錐花序;穗長20~30釐米;小穗成簇聚生在三級支梗上,小穗基本有刺毛。粟的稃殼有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色,俗稱“粟有五彩”。卵圓形籽實,粒小多為黃色。 原產於中國北方黃河流域;粟耐旱,適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。臺灣原生種(又稱華南種)小米,生長於山區,為臺灣原住民早期主食。 粟在中國北...

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