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#少許

在我家,薑燒豬肉是最熟悉常見的料理之一。從有厚度的里肌肉,到火鍋用的薄肉片,無論何種類型的肉都適合做成薑燒豬肉。比方說,薄肉要攤在平底鍋裡加熱,厚肉只要以小火將調味料熬煮、包覆在肉上入味就會非常好...
醫生死也要阻止你吃「百香果」!趕緊看,別怪我沒提醒你! 資料來源:http://www.richlife7.com/health/2447/?utm_source=Line&utm_medium=app&utm_campaign=LineShare 百香果原產巴西,俗稱「巴西果」、「雞蛋果...
要煮出好吃麵條,教大家一些小訣竅: 1.水量多、鍋子寬: 煮麵的水,要比麵體多出3 倍,讓麵條在水裡有快速翻轉攪拌的空間。煮的過程中,一定要讓表面的麵粉脫落,就不容易沾黏而煮不開,才能煮出好吃的麵條。一...
鮭魚含醣量低,蝦紅素豐富,具有防止老化的作用。魚皮含有膠原蛋白,所以最好連同魚皮一起使用。平均每100g,醣類0.1g,熱量133 kcal。 ★鮭魚煮蘿蔔—醬油味 保存時間:冷藏3日/冷凍 3週。 營養價值(1人份):...
民間有句諺語「春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根」。夏天正是瓜果蔬菜盛產之際,吃瓜類正是大好時機,瓜類富含水分能夠消暑、補充水分,利用鮮甜甘潤的冬瓜、清爽多汁的櫛瓜,就能做出2道瓜類料理,有效清熱解暑。...
受到疫情的影響,自己在家下廚的時間與機會也變多。今年搬了新家,新家的廚房比起舊家迷你不少,因此在烹調手法上也有些改變,就是本來就是懶人料理法的我又進階為懶人料理法2.0,搭配近期烹飪的心頭好秘密武器O...
青花椰菜富含維生素C,是檸檬的近2倍,屬於營養價值滿分的黃綠色蔬菜。維生素C是水溶性,所以汆燙時間要短,青花椰菜好吃的祕訣,在於花蕾的水要徹底瀝乾,挑選莖切口面沒有空洞的青花椰菜最新鮮。 延伸閱讀:為...