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#果醬

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果醬 果醬(、)又稱蜜餞(Candied fruit),以水果、蔬菜、食糖、蜂蜜和果膠製成,經常可長期進行罐裝或密封儲存。 在全球製作了許多果醬品種,包含如草莓、杏黃、番茄和南瓜的甜果醬,其使用原料和準備方式決定了果醬和果凍種類,根據使用的水果的不同而有所變化;在英語中,“保留”一詞的複數形式,用來描述所有類型的果醬和果凍。

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