search

#榨菜

維基百科上怎麼說哩?

榨菜 榨菜是一種常見的醬醃菜,最早出現於宋代,發祥地大約是當時的涪州(現重慶市涪陵區),後流傳於浙江嘉興、蕭山,廣東四會,湖南湘潭等地,榨菜可以作為炒菜中的配料,也可以直接食用,特別是在早餐中,和粥或麵搭配食用。榨菜的原料是莖瘤芥,拳手那麼大小,經高壓壓榨製作而成,排出多餘水分以達至爽口彈牙,因而得名榨菜。食用時,一般都將它切成絲。比較著名的榨菜產地是重慶涪陵、浙江海寧等。 現今,榨菜也流傳至其他不少國家,許多海外的遊子們都會在異鄉尋找這家鄉的味道。不僅如此,如今榨菜的食譜多的不勝枚舉,不止高...

到維基百科看更多

相關:

相關:

    在地人名單在這!1天只營業4小時的高雄左營古早味麵店,可是飄香30多年的老字號,菜單種類簡單,卻樣樣都是必點的美食,像是榨菜麵、肉絲麵、麻醬麵,還有1顆只要4元的飽滿水餃,每項餐點分量都十足,再配...
夏天一到,每天中午和晚上的食慾就幾乎全消,但總不能餓著肚子,今天旅人要介紹的 是在信義區和永春捷運站當地都很有人氣的涼麵,叫做易鄉涼麵,一來易鄉涼麵份量大 價格合理,二來他們家的麻辣涼麵真的超級辣!...
左營好多老字號小吃、眷村美食,這家是我從學生時期就開始吃的 無招牌 左營酸辣麵 以前學生時期都是吃酸辣湯+水餃,就非常有飽足感 現在搬家到 實踐路22號,依舊人氣搶搶滾阿!只營業半天,晚上沒有開唷~ 早上9...
每到夏天,旅人唯一有興趣的主食除了火鍋,第二就是涼麵,雖然熱量真他媽的高 但想吃有飽足感又重口味又涼爽,那也只有涼麵做的到,今天要介紹的一家涼麵 是住永和的朋友常推薦我去吃一次看看的永和秦家涼麵,他...
Tweet Share276 Pin 276 Shares 位於台中北屯市場郵局前方的「楊家北屯肉圓.榨菜麵線」,不僅是傳承30多年的老店,更是在地朋友從小吃到大的銅板美味;「楊家北屯肉圓.榨菜麵線」最特別的就是榨菜麵線,據說是...
北方拉麵之家搬家囉!從大坪數搬到較小坪數的店鋪持續經營 位置大概縮減了2/3,顯得比較擁擠,用餐都要稍微併桌、外帶人數依舊很多 搬家的位置就在隔壁隔壁而已,不遠處 招牌從原本的白色改成黃色,新的形象顏色...
公園路上的正宗榨菜肉絲麵,中午用餐時間人潮不少,這裡的招牌麵點就是榨菜肉絲麵,個人最愛的是點一碗榨菜肉絲麵加一尾澎湖小卷,舀一匙獨門辣椒醬,超開胃的。 文章索引 Index 文章索引 店面場景 店家資訊: ∇...
食嗑時刻麵食館 https://noodle-shop-2697.business.site/ FB粉絲團:食嗑時刻乾拌麵 地點:高雄市前鎮區公正路15號 電話:尚未裝設 營業時間:11:00~20:00 (週一店休) /整潔乾淨/親切服務/招牌乾拌麵/滷菜...