search

#泡菜

維基百科上怎麼說哩?

泡菜 泡菜古稱葅(ㄗㄨ),是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜;像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、辣椒等。蔬菜在經過醃漬及調味之後,有種特殊的風味,許多人會當作是一種常見的配菜食用。所以現代人在食材取得無虞的生活環境中,還是會製做泡菜,用來宴請客人。世界各地都有泡菜的影子,風味也因各地做法不同而有異。已製妥的泡菜有豐富的乳酸菌,可幫助消化。若是誤食遭到汙染的泡菜,容易食物中毒。 泡菜,古稱葅、鹹葅,在中國已經...

到維基百科看更多
關於曹家牛肉麵: 每到了嘉義出差洽公,總會到文財神廟拜拜後,再到曹家牛肉麵吃一碗麵與水餃,店址位於吳鳳北路與林森東路口,對面是阿里山森林鐵路車庫園區,附近的嘉義知名景點相當多。 這裡的手工水餃都在店...
經濟不景氣也想吃飽、吃精緻、大口吃肉扒飯 來到捷運中山站、台北轉運站、京站百貨附近,發現排隊人潮絡繹不絕『新丼』 嚴選高成本200克腰內肉『無敵炸豬排丼』只要168元 店內使用有機蛋,吃丼飯更加香濃美味 鮮...
 台中一中商圈真的是美食戰場, 除了平價的夜市美食, 陸續也開起了異國美食, 今天來到台中一中的中友百貨旁的 🍴阿珠媽韓式烤肉x火鍋吃到飽🍴 在人潮與車潮洶湧的一中商圈, 找停車位真的要花點時間,不然就停遠...
敘敘苑這間燒肉店放在我心裡已久,不過一直到 2018 年的秋季東京 / 清里 / 上高地之旅,我才真的付諸實行的吃到敘敘苑呀!只能說跟敘敘苑燒肉真是相見恨晚,怎麼會有這麼好吃的、這麼美味、服務這麼貼心的燒肉,...
敘敘苑這間燒肉店放在我心裡已久,不過一直到 2018 年的秋季東京 / 清里 / 上高地之旅,我才真的付諸實行的吃到敘敘苑呀!只能說跟敘敘苑燒肉真是相見恨晚,怎麼會有這麼好吃的、這麼美味、服務這麼貼心的燒肉,...
嘉義是台灣北回歸線經過的縣市,不僅有豐富人文風情、特有的歷史文化、藝術文化,還有在地美食、伴手禮、文創商品、特色旅店也讓人驚豔。將在地文化特色融入文創經營方式,創造出嘉義獨有的特色文化產業,讓你來...
好像每隔一陣子就會想要吃一下韓式料理呢, 其實這家「韓川館」是很久以前姊妹聚會時的地點, 只不過之後就一直忙著去新開張的餐廳探險,所以這篇食記就不斷被插隊,一延再延, 但是拖到這時候其實更適合介紹給...
本篇作者:鄒小涓的癡呵頑 ABV日式居酒館有著多元風格的日式料理,除了像一般日式小食餐點外,它們也有別俱特色豪邁的令人滿足的關西燒與廣島燒。 至於關西燒與廣島燒的差別在哪呢?可以先看看上圖它們的差別性。...