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#洗淨+去皮

絲瓜盛產的季節又來臨了,瓜類蔬果含水量高且含維生素C、硒,是夏日祛暑清心,美容養生的好選擇,建議在處理絲瓜時,可選擇清炒、蒸煮等方式來烹調,不僅能保留絲瓜的香甜滋味,更能充分獲取其營養成分。 材料:...
絲瓜盛產的季節又來臨了,瓜類蔬果含水量高且含維生素C、硒,是夏日祛暑清心,美容養生的好選擇,建議在處理絲瓜時,可選擇清炒、蒸煮等方式來烹調,不僅能保留絲瓜的香甜滋味,更能充分獲取其營養成分。 材料:...
秋冬養生該吃什麼呢?千萬不要把「牛蒡」給忘記了!每年10月到隔年2月是台灣牛蒡的主要產季,其豐富的營養成分不僅有助改善便祕、預防大腸癌、提升免疫力和預防感冒,中醫師表示,每天煮些牛蒡水飲用,對於甲狀...
材料 綠花椰菜芽40公克、馬鈴薯60公克、蔬菜高湯適量 做法 1、綠花椰菜洗淨後,以滾水煮熟,用乾淨的剪刀取其菜芽待用。 2、馬鈴薯洗淨後,去皮切塊,以電鍋蒸熟待用。 3、在調理機中加入馬鈴薯、菜芽及適量高湯...
材料 甜豌豆2大匙、馬鈴薯70公克、哈密瓜50公克 做法 1、甜豌豆洗淨,放入滾水中汆燙至熟透,撈出後將其外皮去除,再用調理機打成泥狀。 2、馬鈴薯洗淨,去皮切塊,以電鍋蒸熟後壓碎成泥狀,待用。 3、哈密瓜洗...
  材料 地瓜80公克、鬆餅粉60公克、青豆30公克、胡蘿蔔40公克   做法 1.將胡蘿蔔洗淨去皮後,與洗淨後的青豆一同放入滾水中,汆燙至熟透後撈起,分別磨成泥待用。 2.將地瓜洗淨去皮後,切成小塊狀以電鍋蒸熟,再...
  材料 鮮香菇4朵、美國棒棒腿2隻、山藥30g、枸杞少許、蔥花適量、胡蘿蔔25g 調味料 鹽少許 做法 1.美國棒棒腿去皮去骨切丁,備用。 2.山藥、胡蘿蔔洗淨去皮切丁,枸杞洗淨備用。 3.將雞丁、山藥丁、蔥花及枸杞...
  過年期間菜餚豐盛,往往吃不完,但倒掉又太過浪費;把吃不完的雞肉以不同的方式再次料理,不但有不同的風味,還可以邀請孩子一起做,教導孩子愛惜食物呵! 材料: 1.煮熟的雞肉。 2.胡蘿蔔1/2條。 3.小黃瓜1/2...
  過年期間菜餚豐盛,往往吃不完,但倒掉又太過浪費;把吃不完的雞肉以不同的方式再次料理,不但有不同的風味,還可以邀請孩子一起做,教導孩子愛惜食物呵! 材料: 1.煮熟的雞肉。 2.胡蘿蔔1/2條。 3.小黃瓜1/2...