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#洗淨+洋蔥

字體 小中大 春天用吃來養肝  【本文摘自 常春月刊370期】   文∕王淺淺      至於哪些食材有助養肝呢?營養師鄭學謙指出,多以黃豆蛋白作為蛋白質來源,飲食注意均衡、高纖、低鈉以及多天然、少加工,絕對是...
★洋蔥濃湯 份量:可供6人份 材料:紫洋蔥800公克、白洋蔥400公克、腰果120公克。 調味料:藕粉2大匙、甜蘿勒1大匙、鹽1茶匙、香菇精1茶匙。 ❶果汁機內加水1杯,放入腰果打成腰果奶。 ❷白洋蔥洗淨,切成小丁備用...
高麗菜好料理▶高麗菜梗的部分纖維較多且較硬,對寶寶而言可能會不好消化,因此建議媽咪選擇嫩葉部分烹調。用油拌炒胡蘿蔔,除了有助於人體吸收養分,也較不易產生過敏現象。 材料: 高麗菜4至6片、洋...
高麗菜為十字花科蔬菜,含多種維生素(B1、B2、B6、C、K)及礦物質(鈣、鉀)。維生素K可幫助骨質形成及降低心血管發生率。十字花科植物含有植化素引朵類(Indoles)物質,為抗氧化物質,可延緩老化、增進抵抗力...
抗氧飲食‧拒絕老化▶許多媽媽生完孩子,就感覺自己老了好幾歲,身材變了不說,連體力都不如從前;媽媽們除了使用外在保養品來抗氧化之外,也可以用食補來充實內在美。運用低脂、健康的食材,陪你一起對抗氧化、拒...
整體味道算是清淡,想吃口味重一點,可以加入沙茶。 【材料】 1.牛肉片325g 2.洋蔥半顆  →切片 3.青蔥2根  →切段 【調味料】 1.紹興酒少許 2.醬油 50c.c 3.鹽1小匙 4.砂糖1/2小匙 5.蕃茄醬少許 6.水少許 【作法...
甜玉米盛產期是每年9月至隔年3月,營養豐富且價格較低廉。甜玉米含蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷等;類胡蘿蔔素及葉黃素,保護眼睛;膳食纖維,幫助腸胃蠕動;硒則可抗氧化。 材料: 玉米...
如何製作美味的豆漿高湯? 將豆漿製成高湯後,可以運用到煮麵、熬粥、蒸蛋、煮火鍋等方面,各式料理讓人食慾大開。 葷豆漿高湯 以豆漿作為高湯湯底,內含多種豐富食材,兼顧養生功效及口感。豬肉、雞肉的動物性...