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#生魚片

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生魚片 生魚片,又稱“魚生”,古稱魚膾、膾或鱠,是以新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料食用的食物總稱。在臺灣、中國大陸、日本、朝鮮半島甚至歐洲等地都有類似的吃法,可說是相當國際化的一種料理。 -{H|魚生=>zh-tw:生魚片;}- 吃生魚片有低機率感染廣節裂頭絛蟲,所以一般只能吃海水魚的生魚片、且一定要經過低溫冷凍或其他殺菌處理。 美國FDA有列出各種魚種的風險比如寄生蟲,汙染物等。 膾最初的意思是指切細的生肉,《漢書·東方朔傳》:“生肉為膾。”《禮記·內則》:“肉腥細者為膾。”有的肉在蒸煮烹飪以後就喪失了原味,不夠鮮嫩,鮮...

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隨著年紀的增加對#自助餐 #Buffet #吃到飽 也有著不一樣的定義, 朋友問:你食量又不大,來吃到飽根本不划算。 我回答:可是吃到飽有很多特別的菜色,外面單買也很貴, 所以我可以每道菜都吃一些,遇到超喜歡的...
今天難得應邀參加華港城 母親節饗宴試吃活動。雖然說是試吃,不過裡面道道餐點可是一點都不含糊。我們今天是去這一間我打字打不出來的包廂品嘗的。(笑) 裡面裝潢不花俏,中規中矩的,蠻符合長輩來的地方,還有個...
到大甲鎮瀾宮有甚麼美味的餐廳呢❓ 像我一樣是觀光客的你是否有跟我一樣的問題呢? 來到大甲鎮瀾宮周邊的美食以攤販居多, 再來就是小吃類, 所以想吃餐廳美食就要往蔣公路走去吧 這一次有幸再獲得 愛評網的體驗...
新奇日本料理,科技大樓站附近安東市場的平價日料,有著美味的生魚片壽司與丼飯   新奇日本料理 地址: 台北市瑞安街75號安東市場1樓155攤位 電話: 0928263149 營業時間: 08:30 - 12:00 , 17:00 - 19:30  ( 週一...
金泰食堂 今天又是拆組食記啦,實在是怕像食記這種東西拖太久就忘記感想了,請想看辦公家具、辦公室裝修文章的朋友多忍耐一下吧。老樣子在文前還是要免責一下:以下文章內容拆組達人並沒有收錢,好吃難吃純屬主...
有朋友也愛生魚片的嗎?每次想吃生魚片只能上日本料理店,常常吃不過癮, 耳聞自強路有一攤便宜好吃的新鱻獲生魚片,觀望了一陣子,某天嘴饞很想吃就衝來買! 三重蘆洲300元就免運送到家,台北市不要太遠500元也...
沖繩玉泉洞行程的午餐是在 〝健食バイキング ちゅら島〞 位在玉泉洞王國村中的Buffet餐廳,據說有提供80種料理, 接下來讓我們一起來品嘗美味吧。 ▲餐廳用餐座位很多也很大,挑高的天花板讓整個空間超開闊,這一...
來到港灣必吃海鮮,便宜又好吃的海鮮就在這裡。 今天新春好天氣來到 〝屏東東港華僑市場〞來逛逛。 到了魚市場第一個想到的就是吃生魚片,如果您跟我一樣是遊客, 生魚片建議在這吃一吃,比較新鮮美味,不建議外...