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#米漿

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米漿 米漿,一種植物奶,是由米和花生為主要材料所製作而成的飲品,不同於豆漿,顏色比較深,呈現咖啡色,口感較濃稠。在中式早餐店是熱門的飲品,近來在部分臺灣西式早餐店也有提供米漿。 蓬萊米、花生米、白芝麻、紅糖、水。 將蓬萊米、白芝麻乾炒,再與炒過、去膜的花生米一起加水攪打成漿,煮開後可加入紅糖。 由於米漿在製作過程就會放糖,所以一般米漿只有甜的吃法,可以直接單獨飲用,有時候也可以泡入油條或者與豆漿混合飲用,冷熱飲皆宜。

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