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#紅茶

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紅茶 紅茶是一種全發酵茶,是西方茶文化中的主要茶品。明朝時產於福建武夷山的正山小種為紅茶鼻祖,1610年荷蘭人透過印度尼西亞殖民地將小種紅茶運往歐洲開始了西方紅茶文化。紅茶與綠茶不同,綠茶會隨著時間而失去味道,但紅茶能夠保存相當長的時間而味道不變,因此紅茶能適應長途運輸,這也許是紅茶傳到西方的重要原因之一。所有紅茶都是由灌木(小樹)山茶的葉子製成,目前分支的兩個大類為小葉中華品種(C. sinensis subsp.sinensis)和大葉阿薩姆品種(Anchimus subsp.assamica)。 紅茶是經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟...

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大家應該還挺常看到寶舖黃金炙燒吐司的食記吧?我也是之前一直有看到,但是又覺得後車站那邊實在太複雜,怕找不到所以就遲遲沒有行動,之前為了要在年假去京都,跑來後車站這邊我習慣的店家買毛帽跟圍巾,赫然發...
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