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#綠豆沙

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綠豆沙 綠豆湯是華人地區常見的甜品之一,主要材料是綠豆。有時會加些牛奶增加口感。 可熱食、冷食、甜食等。加米可以成為綠豆粥。 熬煮過程當中除了加糖之外,不加其他材料。糖可以是冰糖、砂糖或紅糖,帶出的口味也不同。這是夏天清涼解渴的消暑聖品。 在臺灣,夏天的綠豆湯與冬天的紅豆湯是典型的夏冬兩季的代表飲品

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