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#菊花茶

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菊花茶 菊花茶是用菊花的頭狀花序的乾品沖泡的茶。也有用中藥藥材野菊花沖泡代茶飲。 菊花茶可清肝明目,本含有豐富的維他命及其他微量元素如:鐵、鋅、硒等,其中所含的類黃酮可抗氧化,達到美容效果。 浙江桐鄉的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名。 產於安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南濟源的懷菊花(四大懷藥之一)都有甚高的藥效。 菊花被採摘下來,經過蒸氣殺青之後,晒乾至含水率70%以下,手捻花瓣即成粉碎時,便可備用。 泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒...

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