search

#蛋白質

維基百科上怎麼說哩?

蛋白質 蛋白質(,舊稱“朊”)是大型生物分子,或高分子,它由一個或多個由氨基酸殘基組成的長鏈條組成。氨基酸分子呈線性排列,相鄰氨基酸殘基的羧基和氨基通過肽鍵連接在一起。蛋白質的氨基酸序列是由對應基因所編碼。除了遺傳密碼所編碼的20種“標準”氨基酸,在蛋白質中,某些氨基酸殘基還可以被改變原子的排序而發生化學結構的變化,從而對蛋白質進行激活或調控。多個蛋白質可以一起,往往是通過結合在一起形成穩定的蛋白質複合物,發揮某一特定功能。 與其他生物大分子(如多糖和核酸)一樣,蛋白質是地球上生物體中的必要組成成分...

到維基百科看更多
編按:衛福部108年公布107年國人死因統計結果,癌症仍蟬聯第一,死亡人數為4萬8784人,占所有死亡人數28.2%。根據死亡率排序,十大癌症依序為(1)氣管、支氣管和肺癌、(2)肝和肝內膽管癌、(3)結腸、直腸和肛門癌...
台灣每年新增超過15,000名大腸直腸癌的患者,是不容忽視的疾病。高雄長庚醫院大腸直腸外科教授陳鴻華醫師表示,大腸直腸癌與遺傳、環境以及飲食習習相關,國人喜好油炸、燒烤類食物,增加罹患腸癌的風險,這也...
民間俗諺說「秋冬進補,來年打虎」,凸顯傳統上在秋、冬季必須進補的觀念,那麼秋意漸濃,你是否已經開始準備「進補」了呢?但你知道嗎!在獲取食物相對容易的現代中,有許多人反而是補過了頭,導致各種急、慢性...
家中有老人,經常抱怨牙口無力,食物咀嚼不爛,甚至吞嚥功能退化。為了讓老人也能享受到色香味全的食物,必需介入關懷、照顧,此即日本多年前即推動的「介護食」理念。有別於坊間少有且偏甜的日本「介護食」,馬...
平時醫師在門診最常被詢問的一句話就是:「醫生啊!我要怎麼吃才對啊?是要多吃什麼才好,又要少吃哪些東西呢?」沒錯!大家每天都要吃東西,最關心的也是吃,究竟怎麼吃才健康,讓我們看下去。 人體關鍵營養...
安命諾注射液10%〝柏朗〞(AMINOPLASMAL HEPA-10% 500 ML "B.BRAUN")學名:(ISOLEUCINE L-8.8 MG/ML;LEUCINE L-13.6 MG/ML;LYSINE L- ACETATE-10.6 MG/ML;METHIONINE L-1.2 MG/ML;PHENYLALANINE L-1.6 MG/ML;T...
分享 文:劉懿庭 瑞之盟營養機構 創辦人 選擇素食? 葷食? 其實關鍵在於選對好食材、搞懂食物份量、秉持均衡飲食 素食者的健康飲食原則 1.選擇食物原貌、不吃加工素料 (如:素丸、素魚、素雞排等 因含過多油脂與...
網路上流傳著不吃米飯能降血糖的說法,國健署今(10)日出面闢謠。   圖:取自農糧署官網 糖尿病友因須長期控制血糖,不少人因此藉由各類方法減少醣類的攝取,網路上便流傳著「不吃米飯便可降血糖...