search

#蛋白質

維基百科上怎麼說哩?

蛋白質 蛋白質(,舊稱“朊”)是大型生物分子,或高分子,它由一個或多個由氨基酸殘基組成的長鏈條組成。氨基酸分子呈線性排列,相鄰氨基酸殘基的羧基和氨基通過肽鍵連接在一起。蛋白質的氨基酸序列是由對應基因所編碼。除了遺傳密碼所編碼的20種“標準”氨基酸,在蛋白質中,某些氨基酸殘基還可以被改變原子的排序而發生化學結構的變化,從而對蛋白質進行激活或調控。多個蛋白質可以一起,往往是通過結合在一起形成穩定的蛋白質複合物,發揮某一特定功能。 與其他生物大分子(如多糖和核酸)一樣,蛋白質是地球上生物體中的必要組成成分...

到維基百科看更多
運動營養學董事會認證專家兼營養能量總監Lauren Antonucci說,攝取高蛋白飲食不僅是抵制鍛煉後衣架的好零食的關鍵,而且也是恢復健康的關鍵部分。揮汗完結後30至60分鐘內吃零食將有助於修復肌肉並確保它們變得更...
最近,愛黛兒被拍到與友人在海灘度假畫面,畫面一曝光,愛黛兒的身材也立刻引來熱議,因為她又瘦了!從去年就陸續拍到瘦下身影的愛黛兒,在半年內甩掉近20公斤的贅肉,原本這聽起來是件超勵志的事,但不少網友卻...
隨著過年的腳步逼近,很孕媽咪應該都會開始緊張吧?我自己在短時間懷了兩胎,很能體會孕媽咪們在懷孕期間容易對自己體重與體態變化感到焦慮。 選擇食物時,孕妹們可先思考「這個食物對我和胎兒好嗎?」、「我願...
減肥的人都知道要減少精緻澱粉的攝取,日前有媒體報導,日本家電品牌THANKO推出一款最新型的「減醣電子鍋」,號稱能夠減醣35%。對於愛吃飯又想減醣,達到減肥目的的人來說,真的是一大救星嗎?國內減重醫師表示...
玉米又稱玉蜀黍、苞米。玉米的保健作用很好,被稱為「黃金作物」。中醫認為玉米具有調中健胃、益肺寧心、除溼利尿的作用。可以說,玉米渾身都是寶。玉米含大量的卵磷脂、亞麻油酸和維生素E等營養素,可以預防高...
「營養支持對癌症病患非常重要!」黃苡菱營養師強調,「我們很擔心看到的是癌症病患因為營養不夠,所以到後面的治療沒有辦法支撐,有些癌症病友的死因是營養不夠、支持不下去,所以營養支持非常重要。」 可能...
相信不少上班族每次進到麵店,看著菜單上的選項,腦袋常會浮現這樣的小劇場,「陽春麵、擔仔麵沒什麼料好單調,但乾麵、麻醬麵、雜醬麵又太油……啊,那點餛飩麵好了,有麵、有肉,感覺比較划算又均衡……」,但真是...
許多女生重視外表,擔心蘿蔔腿,穿起短裙短褲,壯壯小腿肚不好看,因此,不敢運動。醫師提醒,小腿圍與肌肉息息相關,女生不應該為了外在美觀,而減少運動,女性小腿圍如果低於33公分,就應提高警覺,肌少症風險...