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#辣椒

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辣椒 辣椒(學名:'),又叫牛角椒、長辣椒、番椒、番薑、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。 辣椒有許多人工栽培品種,如常見的菜椒、朝天椒、小米椒等等。 辣椒原產於中南美洲熱帶地區。從墨西哥到祕魯,古印第安人在不同地域紛紛馴化了這種作物,早於公元前7500年已用作烹調食品。厄瓜多爾出土的一系列考古證據指出美洲人在公元前6000年已懂得種植辣椒,其耕作縱影遍及美洲中、南、北部,從祕魯到墨西哥皆留有古人培植辣椒的資料。 雖然歐洲曾有學者提出古羅馬人已有本土辣椒出品,如古羅馬詩人Martialis形容的一種...

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