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#釀酒

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釀酒 釀酒,是指應用酒精發酵等的手段生產含有酒精飲料的過程。根據原料和加工方式的不同,釀酒使用的微生物以及釀酒的過程各異。 釀酒是世界上最古老的食品加工方式之一,發酵也是人類較早接觸的一種生物化學反應。釀酒的歷史可追溯到新石器時代,伊朗西部的札格羅斯山脈的戈丁山丘一帶蘇美人留下了啤酒的製作方法的相關文獻。此外,已出土的文物中記載了一首《給女神寧卡西的聖歌》,提到了美索不達米亞平原的啤酒釀造技術。 在古代中國,釀酒在夏朝或者以前可能已經存在。 一種說法為儀狄發明了釀酒的方法。 另一則傳說則認為釀酒始...

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巴黎2020年10月16日 /美通社/ -- 在 200 多年的歷史中,只有七位釀酒大師,Perrier-Jouët 最近有一段不平凡的經歷,當時釀酒大師 Hervé Deschamps 將其職位移交給他的繼任者 Séverine Frerson。 要查看多媒體新...
  夏日飆高溫狂冒汗,隨便一動就全身黏踢踢,撇開滑溜溜的沐浴乳,菓子偏愛用肥皂來做全身上下的清潔,一塊好皂可以洗臉、洗澡、洗手,經濟又實惠,熱搜肥皂推薦-台酒生技VINATA 酒好皂禮盒,走文青風格,有清酒...
今年台北國際酒展將於11/16~19於南港展覽館盛大舉行,尼索斯莊園將於本次展覽中展出來自摩爾多瓦與西班牙的精緻新款好酒與各位愛酒人士見面。尼索斯莊園是台灣最大的專業摩爾多瓦葡萄酒進口商,經營這個俄式風...
  巴黎2020年2月13日 /美通社/ -- 點擊此處,觀看影片 現今,人們對成熟即飲葡萄酒的需求已經到達頂點,而路易十三釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索 (BAPTISTE LOISEAU) 懷揣「百年遠見」,為百年後進行了悉心安排。 他...
https://pittsburgh.cbslocal.com/2019/08/31/pirates-claim-wang-off-of-waivers/ PITTSBURGH (KDKA) — The Pirates have claimed Wei-Chung Wang, a left-handed pitcher off of waivers. Wang was most recen...
圖文提供/尼索斯莊園 今年台北國際酒展將於11/16~19於南港展覽館盛大舉行,尼索斯莊園將於本次展覽中展出來自摩爾多瓦與西班牙的精緻新款好酒與各位愛酒人士見面。尼索斯莊園是台灣最大的專業摩爾多瓦葡萄酒...
馬祖老酒酒液有如紅寶石,依據釀造法不同,有些會呈現淡黃、淡褐色。   圖:謝佳真/攝 約莫節氣「小雪」(國曆11月22、23日)前後,或是馬祖天氣開始明顯變冷,家家戶戶便會開始著手準備釀酒工作...
上海2019年10月22日 /美通社/ --  貴州茅台及其它企業在第14屆中國國際酒業博覽會上,獲得由中國輕工業聯合會和中國酒業協會(CADA)聯合頒發的「中國輕工業釀酒行業十強企業」稱號。 獲得該稱號其他九家公司分別...