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#鐵板燒

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鐵板燒 鐵板燒是日本料理的一類,是以一塊大鐵板把食物加熱,由廚師在鐵板上燒烤及處理各種食材。常見的鐵板燒料理有日本式燒肉及源自日本關西地區的御好燒等。 鐵板燒發源於幕末,是由傳統的鋤燒基礎上演變而成,以鐵板來增加熱度加速烤熟食物。1945年二戰結束,到處都是廢鐵,廚師藤岡重次在日本神戶首次推出這種料理,以鐵板代替鍋子來烤熟食物,並開設餐廳,產生了把廚房搬到外面,和客人進行交流,讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。是結合西餐用餐環境與日本料理的結合。後來人們紛紛仿效,一些小販在路邊攤...

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至今已經是第二次吃台北晶華酒店的Robin’s鐵板燒,儘管所費不貲,但每次總能在這裡感受到一些食材上的驚奇。 台北晶華酒店以Robin’s為名的餐廳有兩間,一間是鐵板燒,而另一間是牛排館。兩間餐廳的空間比鄰。吃...
【嘉義美食】20年【璉lian鐵板燒】 三味品嘗澳洲AUS紐約客&澳洲AUS沙朗牛肉 Lian’s 豬排、蒜香雞排&法式羊小排& 海陸雙拼&鐵板鬆餅&日式風味蛋捲  地址:嘉義市民族路697號 電話:05 228 3563 營業時間: 11:00–14...
【台南】大山鐵板燒、菜單、環境、餐點 餐廳名稱:大山鐵板燒怡東店 地址:台南市東區怡東路11號 電話:06-2373890 營業時間: 11:00 – 14:30 、 16:30 – 21:30 MENU菜...
加賀鐵板燒(臻豐園)【新開幕試營運、大骨熬湯紅茶白飯免費續】 【蔥燒梅花豬花枝、洋蔥雞肉、蝦仁炒飯 麻婆豆腐、宮保雞丁、泡菜松阪豬】 營業時間: 11:00-14:00 16:30-21:30 每周一公休 ...
寫在造訪合牛精緻鐵板燒之前 去年11月自己看了 壽司羊的美食旅行 介紹了合牛精緻鐵板燒,才突然驚覺高雄除了本來就很盛行的平價鐵板燒之外,近兩年也出現了許多中高價位的鐵板燒餐廳,像是仲鐵板料理、CACHETTE ...
【嘉義美食】璉lian鐵板燒(20年老店)地址:嘉義市民族路697號 電話:05 228 3563 營業時間: 11:00–14:00 16:30–21:30 店面是採光式設計 璉字旁邊都有小天使旁伴著 餐廳內四處可見KITTY玩偶(都是認證正版的唷)  接...
網路早午餐【國小座位、古早味餐點新鮮好吃 口碑良好】【近中正大學】 地址:嘉義縣民雄鄉豐收村山子腳94號 電話:0926 208 256 營業時間:早上0300~下午0300 店面 店外 蒸包子的 櫃台出餐區 店內  老闆小...
今天 的晚餐 香蒜雞排鐵板豆腐 大概在饒河街的中央 是屬於傳統的鐵板燒 價格非常親民 飲料 湯喝到飽 用料也很大方 來夜市除了小吃外若想吃飽或大口吃肉 就到歐林鐵板燒吃美食~!!    台灣台北松山區饒河街102號 ...