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#餛飩

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餛飩 餛飩,兩廣與天津稱雲吞,巴蜀稱為抄手,閩臺稱為扁食(閩南語:),江西地區人民則稱之為清湯,是華夏傳統食品。餛飩起源於華北。西漢揚雄所作《方言》中提到:「餅謂之飩」,餛-{}-飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱湯餅。 早先,古人把餃子、扁食、餛飩統稱於餛飩之中。至宋元時期,餛飩角子開始分離,到了明代始稱“餃子”。 華北等地通常稱為餛-{}-飩,北方餛-{}-飩一般為元寶形,餡較小,與廣東雲-{}-吞略有差別。天津則不同,天津同廣東一樣稱其為雲吞,餡較大。 四川餛飩稱抄手,四川人嗜...

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跟著雪倫逛南屯市場 資豐美食 富春肉圓 粒滿水餃 娟越南小吃 阿婆草仔粿 2020.07.03 中台灣美食 【本篇是用手機輕鬆拍市場的小品分享文】 市場分二種,一種是傳統市場,另一種就是超市,各有死忠支持者。其實我...
許家邨扁食。忠孝復興老牌扁食,價錢便宜,附近上班族很愛的店 這是寫完附近另一間抄手店後有人留言建議,然後隔了四個月我總算來了,就來試試 不過當天胃有點脹,不知為何就沒想吃看看麵條,反而選了飯,不過...
清一色牛肉麵 瑞豐昌盛店 / 電話:07-552-0082 / 地址:高雄市鼓山區昌盛路49號 / 營業時間:11:30~21:30 / Facebook粉絲團 以前在台中讀書就很愛吃的清一色,最近在瑞豐附近開新店了,除了可以免費加麵、加小菜...
ㄤ咕麵,這間在關西鎮可說是人氣旺到不行的一家店,花洛米假日經過幾回都是大排長龍。這回,我和友人趁著平日來,終於吃到這傳說中的古早味乾麵。今天,就Follow Mi來去關西人氣名店吃乾麵吧! 大家聽到傳統古早...
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永和街市場白天都是滿滿的人潮車潮跟攤商,晚上就非常安靜 常常經過這邊看到這家麵攤生意都不錯,於是這天就想說來試看看 鴨肉好吃而且意外便宜,當天去客人都是喝酒的阿伯但感覺蠻單純的 吃完覺得有飽足感而且...
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